La ciudad de Lanzhou, provincia de Gansu, lanza una inspección especial de seguridad alimentaria
La Oficina de Supervisión del Mercado de la ciudad de Lanzhou, provincia de Jiangsu, ha tomado medidas integrales para realizar inspecciones integrales de las unidades de catering de la ciudad para prevenir y controlar los riesgos de seguridad alimentaria. y sentar las bases para la reanudación normal y ordenada de la producción después de las vacaciones.
Los departamentos de supervisión de mercado en todos los niveles en la ciudad de Lanzhou se centran en áreas con servicios de catering concentrados (complejos comerciales, mercados nocturnos), lugares para eventos importantes, atracciones turísticas, granjas y cenas colectivas rurales, y se centran en grandes y arriba (incluidos los grandes) La supervisión e inspección se centrarán en restaurantes, unidades de catering para eventos importantes (banquetes), proveedores de servicios de catering para grupos turísticos, empresas de cadenas de catering, unidades de distribución de comedores colectivos y cocinas centrales. Supervisar a los proveedores de servicios de catering para implementar el "Código de conducta para la seguridad alimentaria en los servicios de catering" y otras leyes y regulaciones, poner fin resueltamente a las operaciones excesivas y a las recepciones con exceso de capacidad, fortalecer la conciencia sobre la seguridad alimentaria de los organizadores y empresarios de cenas. fiestas e implementar informes y registros para todo tipo de cenas.
Al mismo tiempo, se organizó un equipo de inspección especial para realizar inspecciones en profundidad de las unidades clave de servicios de catering con una gran cantidad de comensales y áreas concentradas de catering con un gran flujo de pasajeros en los últimos cuatro distritos. la perspectiva de la implementación del sistema de seguridad alimentaria de los proveedores de servicios de catering, materias primas alimentarias. Realizar inspecciones clave y orientación sobre materiales auxiliares, adquisición y almacenamiento, limpieza y desinfección de vajillas, higiene del personal, saneamiento ambiental, procesos de procesamiento y producción, retención de muestras de alimentos. , etc.
Además, utilizar lugares especiales como reuniones rurales y actividades folclóricas, así como canales de Internet como pantallas electrónicas en las entradas de las unidades de servicio de catering, WeChat y Weibo. , llevar a cabo educación científica sobre seguridad alimentaria, mejorar la conciencia pública sobre la seguridad alimentaria, emitir advertencias de consumo de seguridad alimentaria de manera oportuna, guiar a los consumidores para que consuman de manera racional, saludable, civilizada y frugal, practicar la "acción CD", eliminar el desperdicio de alimentos y crear un buen Ambiente social para la seguridad alimentaria.
Actualmente, los departamentos de supervisión del mercado de la ciudad en todos los niveles han enviado 1.266 agentes del orden, inspeccionado 362 establecimientos de servicios de catering y registrado 4.462 mesas y 42.624 personas.