Cómo procesar aún más la seda de maíz
El maíz de maduración temprana ahora es comestible. A mucha gente le gusta hervirlo en agua. Es fragante, dulce, suave y delicioso.
Pero la seda de maíz a menudo se pasa por alto. No tiene efectos secundarios en el cuerpo humano. Es un alimento saludable, verde y natural. La gente está acostumbrada a secar la seda de maíz directamente al sol para evaporar el agua y hacer que se encoja, lo que la hace fácil de almacenar y lista para beber. La seda de maíz tiene un buen efecto sobre el edema causado por diversas razones. Debido a que no ha sido cocido ni fermentado, tiene un sabor verde, astringencia e impurezas después de la elaboración, y el sabor es pobre. El maíz debe secarse directamente, el cual tiene mal aspecto y no es fácilmente aceptado por la gente. La invención se refiere a un método de procesamiento de seda de maíz, que se caracteriza porque en la etapa de recolección se recolecta seda de maíz fresca de seis a ocho años de edad y luego se enjuaga con agua limpia y sin impurezas.
Es necesario seleccionar y eliminar impurezas y distribuir la humedad durante el paso de secado al aire; la temperatura de secado inicial se controla a 60 ~ 80°C y el tiempo es de 55 minutos. El procesamiento de la seda de maíz se realiza en la etapa de fermentación, donde la seda de maíz recién tostada se coloca en un barril de fermentación y se fermenta durante 8 a 20 horas. El tiempo de rehorneado es de 55 minutos y el rango de temperatura es de 50 ℃ - 65438 ± 000 ℃. El horneado consiste en colocar la seda de maíz retorcida en el horno de secado durante 60 a 120 minutos y luego enfriar la temperatura de secado; Horno a menos de 10, organizar y empacar.