¿Cómo madurar el durian crudo después de abrirlo?
1. La fruta madura está madura
La forma más sencilla de madurar el durian es madurar la fruta. Coloque los durián verdes junto con algunas frutas maduras, como manzanas o plátanos que se hayan puesto amarillos, en un ambiente ligeramente cerrado como una caja de cartón. El etileno emitido por las frutas maduras puede hacer que los durián inmaduros maduren rápidamente.
2. Envoltura y maduración
El durian necesita un ambiente de alta temperatura. Puedes envolver el durian completamente con periódicos, toallas gruesas, film transparente o similar, y luego colocarlo en un rincón con una temperatura interior ligeramente más baja para asegurar la ventilación. Después de unos días, puedes encontrar que la piel del durian está agrietada y el durian está maduro.
3. Refrigeración de la pulpa
El método de refrigeración de la pulpa es adecuado para durians que han sido abiertos pero tienen la pulpa inmadura. Pele la pulpa de la cáscara de durian, envuélvala bien pelada con film transparente y guárdela en el refrigerador. Después de un tiempo, la pulpa estará lista para comer. Asegúrese de envolver bien para evitar que la pulpa huela mal.
4. Maduración del arroz
El principio del método de maduración del arroz es similar al método de maduración de la fruta madura utilizado anteriormente, pero es adecuado para durians que han sido abiertos o pelados. Coloque la pulpa de durián en una bolsa de conservación y póngala en arroz, utilizando el etileno emitido durante el almacenamiento del arroz maduro para madurar el durián.
¿Qué durián es el mejor?
1. Golden Pillow Durian
Golden Pillow Durian es uno de los durian más populares. Su pulpa es de color amarillo dorado, espesa y dulce. El durian almohada dorada tiene la pulpa más grande, que se llama pulpa principal.
2. Musang King Durian
El Durian Musang King tiene una pulpa más oscura, de color amarillo anaranjado, pulpa espesa, núcleo pequeño, sabor grasoso y ligeramente duro, y es muy querido por el público. .
3. Durian de gamba roja
El fruto del durian de gamba roja es redondo o casi redondo, con cáscara dura y pulpa blanda. Es de color rojo anaranjado y tiene un sabor fuerte. y aroma extraño. Además, la carne de gamba roja y durián contiene fibra y tiene un sabor ligeramente dulce y ligeramente amargo.
4. Guyeji Durian
El durian intercalado en Guye tiene pulpa blanda, alto contenido de azúcar, sabor dulce, núcleo pequeño y puntiagudo y alto precio de mercado.