¿Cuánto tiempo se tarda en guisar carne en una olla a presión?

Guisar carne en una olla a presión depende de las condiciones específicas de la carne:

Se necesitan unos 12 minutos para guisar carne de cerdo en una olla a presión

Se necesitan 14 minutos para guisar el cordero; en olla a presión

Guisar las costillas de ternera en olla a presión Se necesitan 18 minutos. Cuando veas que está humeante, pon a fuego medio, luego apaga el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente media hora antes de servir.

Técnicas

A la hora de utilizar una olla a presión, es necesario dominar ciertas habilidades. Por lo general, solo necesitas agregar una pequeña cantidad de agua al fondo de la olla. Si no tienes condimento, ni siquiera necesitas impermeabilizarlo. Debido a que la olla a presión básicamente no absorbe jugo, demasiada agua también afectará el sabor.