Práctica de cocinar sopa de carpa cruciana en una olla arrocera

La sopa de carpa cruciana en la olla arrocera suele ser sopa de carpa cruciana de frijoles rojos y cebada. Guisar los frijoles rojos y la cebada durante dos horas, luego sofreír la carpa cruciana y cocinar a fuego lento la sopa de frijoles rojos y cebada.

Cómo hacer sopa de frijoles rojos, cebada y carpa cruciana;

1 Lavar la semilla de coix y el frijol rojo y dejarlos en remojo en agua durante 2 horas.

2. Ponlo en una olla hirviendo y déjalo hervir.

3. Vierta en la arrocera. Tape la olla, encienda el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas.

4. Calentar la cacerola de aceite y añadir los calamares. Calentar la cacerola de aceite y añadir la carpa cruciana.

5. Echar el pescado, la sopa de frijoles rojos y arroz glutinoso en la olla hirviendo.

6. Tapar la olla y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

7. Destapa la olla y añade la cantidad adecuada de pollo en polvo al gusto. Enciende el fuego.