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¿Qué es un cerdo con cabeza de perro?

Cerdo de Hangzhou (también conocido como cerdo Hangkou, cerdo Shanghang, incluido el cerdo Daxiang, el cerdo Lotus, el cerdo Wuning)

Origen (o distribución): Hangkou, Shanghang y otros lugares del condado de Xiushui, Jiangxi.

Cantidad: Las estadísticas de 1981 muestran que se pueden reproducir más de 11.000 cerdas.

Características principales: estatura media, físico suelto, forma de cabeza dividida en "cabeza de león" y "cabeza de perro". Tiene una frente ligeramente cóncava, hocico corto y muchas y profundas arrugas faciales. también conocido como "Bagua" "cara" de cerdo con cabeza de perro, tiene boca recta y cuello largo. Las orejas son de tamaño mediano, la espalda y la cintura son ligeramente cóncavas, el abdomen es grande, las extremidades son gruesas y redondas y en su mayoría están recostadas. El color del pelaje es "nubes oscuras que cubren la nieve". El verraco adulto pesa 117,9 kg y la cerda 134,6 kg. Los cerdos machos y las cerdas se crían por primera vez entre los 8,5 y los 10 meses de edad, pero en las zonas rurales los verracos se crían por primera vez entre los 5 y 7 meses de edad, y las cerdas entre los 6 y 8 meses de edad. El primer hijo dio a luz a 8 bebés, y el tercer bebé en adelante tuvo de 10 a 11 bebés. Durante el período de engorde en las zonas rurales, el aumento de peso diario es de unos 300 gramos y la tasa de sacrificio es de 68 a 70. Con un nivel de alimentación más alto, el aumento de peso diario es de 477 g, la tasa de aderezo es de 72 a 75 y la proporción de carne a grasa es de 1:1,28 a 1,31.