¿Cuáles son los cursos de pastelería occidental y cocina occidental que ofrece Wilson International Coffee & Pastry College?

Tartas: Tarta Selva Negra, Queso Alemán, Muff de nata, Tarta de habas con miel de ángel, Tarta de Vana, Tarta de tigre, Tarta de mango y coco, etc. Existen aproximadamente 42 variedades.

Galletas: galletas de mantequilla de Bretaña, galletas de chispas de chocolate con almendras, galletas de limón, galletas de avena, galletas italianas, galletas de mantequilla de Bretaña, etc.

Pan: albóndigas francesas, pan de ajo francés, baguette francesa, pan integral, pan danés, pan de repostería, etc. Existen aproximadamente 42 variedades.

Mousse y postres helados: alrededor de 18 variedades entre las que se incluyen pudín de sagú de mango, gelatina de leche italiana, soufflé de yogur helado, gelatina de fruta fresca, etc.

Serie de galletas de almendras: varios sabores y colores.

Tartas, pasteles y pizzas: unas 15 variedades entre las que se encuentran la tarta de manzana de Alsacia, la tarta de almendras y cerezas, etc.

Accesorios de chocolate: transfer, resorte, etc.

Categorías de mejora de especialidad en pastelería occidental: complementos de chocolate, trozos de caramelo, láminas cepilladas de chocolate, etc.

Decoración coreana: unas 26 variedades de pasta, rosa, camelia, mil flores, etc.

Decoración con mantequilla: alrededor de 17 variedades entre encajes, embriones en forma de corazón, embriones rectos, embriones curvos, flores, etc.

Otras categorías: cerca de 60 variedades de rellenos, repostería, ejercicios intensivos, entrenamiento de habilidades, etc.