Recetas caseras de sopa de repollo, tofu y sopa de fideos

Coma más col china en invierno, es barata, crujiente, dulce y jugosa. Se puede cocinar de diversas formas, como ensalada fría, salteado, sopa, etc. Puede ser simple o complejo, pero los diferentes métodos son realmente diferentes. Me gusta hacer sopa de repollo y fideos, que se puede comer como verdura o como alimento básico. Es conveniente, automático y más rápido venir a trabajar por la mañana y preparar un plato después de salir del trabajo por la noche, lo que te hace sentir lleno y feliz. Además, también puedo añadir mis ingredientes favoritos, como champiñones enoki, albóndigas, rollitos de ternera y cordero, y un bol lleno. ¡Me siento cálido y satisfecho después de comerlo!

Alimentación

Aceite de cacahuete 100g

Burbujas de tofu 10g

Repollo 100g

Jengibre 10g

100 g de fideos

10 g de salsa de soja light

100 g de cerdo

10 g de salsa de soja

Método/pasos

Preparación: Remojar los fideos en agua con anticipación, luego cortar la col china en tiras finas, colocar las tiras y las hojas de col por separado, luego cortar la panceta de cerdo en rodajas finas, cortar el jengibre en tiras y lavar ligeramente la espuma de tofu. .

Cocina la olla hasta que humee, luego vierte el aceite de maní. Después de que el aceite esté caliente, agregue la panceta de cerdo y saltee hasta que la superficie esté ligeramente dorada, luego agregue jengibre rallado, 1 cucharada de vino de cocción y media cucharada de salsa de soja para eliminar el olor a pescado de la panceta de cerdo.

Vierta los tallos de repollo, saltee hasta que salga el jugo, luego vierta 2 tazones de agua y deje hervir;

Después de que hierva la sopa, agregue las hojas de repollo , cuajada de tofu y fideos de manera uniforme y continúe cocinando el guiso a fuego alto;

Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, luego vierta la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el pollo en polvo, la salsa de chile (pimienta picada) y otros condimentos para cocinar a fuego lento los ingredientes y continuar cocinando a fuego lento durante unos 5 minutos;

Toma un poco y pruébalo. Puedes agregar una cantidad adecuada de sal según el sabor salado, espolvorear con una cantidad adecuada de cebolla verde picada, mezclar bien y servir.