Cómo hacer ternera salteada con salsa dulce y picante Cómo hacer ternera salteada con salsa dulce y picante

1. Ingredientes: 300 gramos de ternera.

2. Complementos: 6 gramos de jengibre, 10 gramos de ajo y 20 gramos de menta.

3. Condimento: cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de salsa de soja para pescado al vapor, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de aceite vegetal, cantidad adecuada cantidad de agua, almidón, cantidad adecuada de salsa dulce y picante y cantidad adecuada de pimienta blanca.

4. Limpiar la carne, cortarla en rodajas finas, añadir sal, vino de cocción, salsa de soja ligera, pimienta blanca y agua, almidón y mezclar bien.

5. Añade un poco de aceite de sésamo, revuelve uniformemente y deja marinar durante media hora.

6. Lavar la menta y picarla; picar el ajo; picar el jengibre y reservar.

7. Pon la olla al fuego, agrega aceite y calienta, sofríe el jengibre picado, el ajo picado y la menta, agrega la salsa de chile dulce y revuelve bien.

8. Vierta las rodajas de ternera marinadas y saltee rápidamente para que cambien de color, luego apague el fuego.

9. Vierta un poco de salsa de soja de pescado al vapor, mezcle bien y mezcle bien, luego sirva.