¿Cómo hacer sopa de panceta de cerdo, sepia y dátil rojo?

Panceta de cerdo

1

Sepia seca

1

Condimentos

Arbusto de frijol rojo

200g

Agua limpia

2000ml

Rodajas de jengibre

5g

Pasos

1 Enjuague ambos lados de la panceta de cerdo comprada con agua corriente debajo del grifo, corte el exceso de aceite y dé la vuelta a la panceta de cerdo (es decir, déle la vuelta); en la olla, agregue una cucharada de sal para agarrar uniformemente la panceta y deje marinar durante cinco minutos;

2. Agregue una cantidad adecuada de harina y deje marinar durante cinco minutos;

3. Enjuague la panceta de cerdo con agua del grifo, póngala en la olla, agregue un poco de agua y rodajas de jengibre y cocine por cinco minutos.

4. Sacar la panceta de cerdo cocida y limpiar la materia blanca de un extremo.

5. Remojar las sepias secas en agua fría durante unos cinco minutos; quitar las espinas de las sepias.

6. Cortar en tiras la panceta procesada y la sepia seca, lavar las judías rojas y reservar las judías rojas en el fondo de la cazuela.

7. Agregue la sepia seca, cubra con la panceta de cerdo y las rodajas de jengibre, y agregue el agua.

8.