¿Cómo hacer las gachas de huevo en conserva y carne magra más deliciosas? ¿Cuáles son los pequeños detalles a los que hay que prestar atención?

Arroz del noreste, aceite, sal, jengibre, cebollino, huevos en conserva, magro de cerdo, sal, vino de cocina, pimienta blanca.

Proceso de producción

Paso uno: Lavar el arroz del Noreste comprado con agua limpia y limpiarlo con las manos, prestando atención a la arena fina del arroz. Después del lavado, agregue un poco de aceite, sal y agua para hacer papilla, revuelva bien, déjela reposar durante 15 minutos, luego cubra con una tapa y hierva el agua. Después de que el agua hierva, abra la tapa y cocine a fuego lento.

Paso 2: Lavar el jengibre, pelarlo, cortarlo en rodajas finas y ponerlo en el chorro de agua hirviendo, picar el puerro, quitarle las hojas amarillas, lavarlo y cortarlo en trozos. cebollas verdes; poner los huevos en conserva con media hora de anticipación. Colocar en el refrigerador, luego retirar, pelar y cortar en trozos pequeños. También se puede pelar y congelar. Lavar el magro de cerdo y cortarlo en cubos pequeños. Agregue un poco de jengibre, sal, vino de cocina, pimienta blanca y aceite de cocina, revuelva uniformemente y deje marinar por un tiempo.

Paso 3: Una vez cocida la papilla, agregue la cebolla verde picada y el jengibre y continúe cocinando durante 5 minutos. Luego agregue la carne de cerdo marinada y los huevos marinados, y revuelva los ingredientes con los palillos hasta que estén todos. dispersos en la papilla.

Paso 4: Cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Una vez cocidos los ingredientes, agregue la cantidad adecuada de pimienta blanca al gusto. Apagar el fuego, tapar la olla y cocinar durante diez minutos.