¿Se puede utilizar el sorgo dulce para hacer licor?
Elaboración de vino de sorgo dulce
Éxito de Zhangwu
/hxjb/html/2007-11/28/content _ 3580291. htm
Lo que cabe señalar aquí es:
El sorgo dulce no se puede almacenar durante mucho tiempo, lo que significa que el licor sólo se puede producir estacionalmente.
El sorgo dulce es de gran tamaño (bajo contenido de almidón por unidad de volumen) y resulta inconveniente para el transporte a larga distancia.
En aplicaciones prácticas, el grano y el sorgo dulce deben caminar sobre dos patas.
La calidad, especialmente el sabor, definitivamente no es tan buena como la del vino de grano. Se vende mejor a las fábricas de alcohol (como materia prima).