¿Cómo hacer deliciosa la pasta de ajo crudo?
Materiales
300 gramos de dientes de ajo
Una cantidad adecuada de aceite comestible
Una cantidad adecuada de sal
Una cucharadita de azúcar
Diez cebollas verdes
Cebollas moradas pequeñas.
Dos octógonos
Un pequeño trozo de canela
Una hoja aromática
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo (aceite de sésamo)
Pasos del sofrito de ajo
Paso 1
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Pelar los ajos, lavarlos y escurrirlos. Si tienes una cabeza de ajo, lo mejor es utilizar una cabeza de ajo. Si no, debe ser normal.
Paso 2
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Lavar las cebolletas, triturar la cebolla morada, el anís estrellado, la canela y el laurel, y picar los ajos. Se recomienda picar manualmente. Sabrá mucho mejor. Soy un vago, así que no seguiré este consejo. Lo rompí con una máquina de cocinar.
Paso 3
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Vierte aceite en la olla. Agregue todos los demás ingredientes excepto el ajo picado. Calentar a fuego lento..! Puedes agregar tanto aceite como desees, pero se recomienda agregar más aceite. No es fácil de romper. ¡Aún quedan muchos lugares para usar otros más adelante...!
Paso 4
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A medida que la temperatura del aceite aumenta con el calentamiento, el aroma del material va saliendo gradualmente.
Paso 5
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Las cebollas y las cebollas empiezan a cambiar de color o ponerse amarillos en los bordes.
Paso 6
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Recorta las especias y tíralas. Si lo fríes por mucho tiempo, el producto final quedará amargo. Continúe salteando las cebolletas y las cebollas.
Paso 7
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Una vez sofritas las cebolletas y las cebollas, apaga el fuego y sácalas... No las puedes tirar. ¡Cocina fideos o come fideos...! Poner el aceite en la sartén hasta que tenga un poco de temperatura residual. ..
Paso 8
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Después de que el aceite permanezca caliente, vierte el ajo picado en la olla... o deja la mitad... ¡Fríe la mitad! Esto es hacer oro, plata y ajo. (Lo escribí en los consejos a continuación)
Paso 9
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Freír lentamente a fuego lento. Remueve frecuentemente con una espátula... para no quemar el fondo.
Paso 10
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Sofríe hasta que el ajo picado esté bien sofrito y salga todo el aroma. Luego freír hasta que se dore. Apaga el fuego. Puedes agregar otra cucharada de aceite de sésamo (aceite de sésamo) y revolver uniformemente. Luego agrega sal y azúcar al gusto. ..
Paso 11
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Después de enfriar, colóquelo en una botella de vidrio anhidro esterilizada. Solo mantenlo en el refrigerador. ¡Puede durar mucho tiempo! Si haces más, puedes usar esa botellita de vidrio. Saca una botella de una botella. Durará más.