Triste grueso de cerdo salteado con pimienta - hidratante, antipirético y analgésico

En nuestra vida a mucha gente le gusta comer el hígado de algunos animales. Aunque tiene olor a pescado, su valor nutricional y sabor son muy buenos, y además es rico en nutrientes. Los intestinos de cerdo salteados con chile son un muy buen plato. Veamos cómo hacer este plato.

Tristas de cerdo salteadas con guindillas

Ingredientes: tripas grasas, pimienta, sal, jengibre, ajo, anís estrellado, pimienta en grano, canela, vino de cocina, salsa de soja, brotes de ajo. , chiles secos.

Pasos

1. Primero lavamos el intestino grueso, luego lo hervimos en agua un rato y lo sacamos. Luego cambiamos una olla con agua, le echamos anís estrellado, canela, granos de pimienta de Sichuan y chiles, le metimos el intestino grueso y lo hervimos, luego lo sacamos y lo cortamos en trozos.

2. Cortar el pimiento verde en dados y los ajos en gajos y reservar.

3. Calentar aceite en una olla, añadir el pimiento verde y los ajetes, sofreír, añadir un poco de sal, sofreír cinco minutos y servir. el aceite base en la olla, agregue los granos de pimienta y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los gajos de chile seco, el jengibre rallado y los dientes de ajo, agregue la salchicha y saltee hasta que esté aceitoso;

5. En los pimientos verdes fritos y los ajos, sofreír uniformemente, agregar el vino de cocción, la sal, la salsa de soja y la pimienta al gusto.

Eficacia: El intestino grueso del cerdo tiene buenos efectos al humedecer la sequedad y reponer la deficiencia, calmar la sed y detener el sangrado. Podemos usarlo para tratar la debilidad física, la sed, el prolapso, las hemorroides, la sangre en las heces, el estreñimiento y otras enfermedades de la vida. Los chiles son picantes y cálidos, lo que puede ayudarnos a bajar la temperatura corporal y aliviar el dolor muscular. Tiene buenos efectos antipiréticos y analgésicos. La capsaicina en los pimientos es un antioxidante que tiene un efecto terapéutico sobre ciertas enfermedades, promueve el metabolismo de las grasas, previene la acumulación de grasa en el cuerpo y favorece la pérdida de grasa y peso. El ají puede estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, aumentar el apetito y ayudar a la digestión.

Este plato es muy apetecible y delicioso, pero muchas personas suelen impacientarse a la hora de cocinarlo. Asegúrate de limpiar el intestino grueso al hacerlo. Los intestinos de cerdo contienen inherentemente grasa. Tiene un aspecto aceitoso después de sofreírlo, lo que lo hace más apetitoso.