¿Cómo hacer sopa de fideos con pescado negro y tomate?

Preparación: Lavar el pescado negro y cortarlo en varias rodajas. Pelar, lavar y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

Vierte una cantidad adecuada de aceite, caliéntalo, añade la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.

Echar el pescado negro en la olla y sofreír hasta que esté cocido. Cuando un lado del pescado se ponga blanco, dale la vuelta para que el otro lado esté cocido uniformemente. Después de que todo el pescado se vuelva blanco, agregue unas gotas de vinagre blanco para eliminar el olor a pescado. Agrega una pequeña cantidad de agua y cocina por 5 minutos antes de sacar.

Colocar los tomates en la sartén y sofreír hasta que se doren y se forme jugo de tomate. Vierta el caldo de pescado en la olla, agregue agua y cocine a fuego lento. Después de que el agua hierva, agregue sal y agregue los fideos. Me gusta comer fideos hechos a mano, son muy espesos. Agregue los fideos enrollados a mano que hizo anteriormente, hierva, cocine a fuego lento y ¡listo para servir!