¿Cómo comer anacardos crudos?
2. Para sofreír gambas con anacardos es necesario preparar unos anacardos crudos, gambas, huevos, jengibre, láminas de ajo, cebolla verde picada, un poco de caldo, aceite de sésamo, agua, almidón, glutamato monosódico, sal, vinagre, vino de cocción y lavar las gambas. Limpiar, pelar las gambas, quitar la proteína de los hilos de gambas y desmenuzarlas, añadir un poco de almidón, vino de cocción y sal y mezclar bien. Una vez que los camarones estén colocados, revuélvalos un poco. Déjelo reposar un rato, luego viértalo, escurra el aceite, agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla, luego agregue el ajo, la cebolla y el jengibre y saltee, agregue caldo, glutamato monosódico, sal, vinagre y vino para cocinar. Luego agregue los camarones y los anacardos, continúe revolviendo uniformemente y espolvoree. Agregue un poco de aceite de sésamo y sirva.