¿El condimento para cangrejos de río debe contener cerveza?

1. A los cangrejos de río hervidos se les suele añadir cerveza además del condimento. La función de la cerveza es refrescar y desodorizar, para que el cangrejo tenga un sabor más delicioso.

2. Cortar las gambas y frotarlas hasta dejarlas limpias.

3. Hervir el aceite, añadir 100 g de guindilla fresca, 30 g de guindilla seca, 5 g de rodajas de jengibre, 6 dientes de ajo, 1 cebolla verde, 4 hojas de laurel, 1 cucharadita de hinojo, 1 cucharadita de salsa de ostras y 2. cucharaditas de salsa picante, revuelva uniformemente.

4. A continuación añadimos las cigalas y sofreímos un rato.

5. Añade 350ml de cerveza, 3 cucharaditas de salsa de soja, 2 cucharaditas de salsa de soja light, 2 cucharaditas de azúcar y cocina a fuego medio durante 8 minutos.

6.Por último, añade 2 cucharaditas de sal y revuelve uniformemente.

7. Qué delicioso cangrejo de río está listo.