Las ostras y las ostras se parecen. ¿Cuál es la diferencia?

Creo que muchos amigos que no viven junto al mar, pero que les gustan especialmente los mariscos, tienen grandes dudas sobre las ostras y las ostras. La pregunta más importante es la diferencia entre ellos. Ahora compartiré lo que me dijo mi jefe.

1. ¿Cuál es la diferencia? (1) El entorno de crecimiento es diferente. El entorno de vida de las ostras es generalmente sobre rocas u otros objetos duros en la orilla del mar; a lo largo de su vida, las ostras se adhieren a arrecifes de agua de mar con una profundidad de no más de 10 metros en la intersección de ríos y mares.

(2) Diferentes tamaños. Las ostras son más pequeñas y la carne que contienen es más pequeña, por lo que hay que cavar con una azada para sacar la carne. Las ostras son relativamente grandes y se pueden pelar directamente después de cocinarlas al vapor, lo que las hace muy cómodas para comer.

(3) La apariencia es diferente. La superficie de la concha de la ostra es obviamente arrugada y de color ligeramente más oscuro, y la carne del interior es de color azul claro; sin embargo, las arrugas en la superficie de la concha de la ostra no son obvias. El color del caparazón se distribuye uniformemente en blanco y negro, y la carne del interior es básicamente blanca.

2. ¿Cuál está delicioso? Comparada con el sabor de las ostras, la carne de las ostras es regordeta y tierna. Ya sea al vapor o salteado, tiene un sabor fresco y tierno, fragante y delicioso. Sin embargo, el volumen de carne de ostra es relativamente pequeño. Aunque tiene buen sabor cuando se cocina, es relativamente inferior a la carne de ostra. Debido a que las ostras son de gran tamaño y contienen ricas sustancias umami, saben mejor cuando se cocinan.

3. ¿Quién tiene una nutrición alta? Las ostras son más nutritivas que las ostras. Según los resultados de las mediciones, el contenido de proteínas de las ostras es mucho mayor que el de las ostras. La proteína en la carne de ostra es tan alta como 45-52, mientras que la proteína en las ostras es solo 5. Además, las ostras tienen un contenido de zinc mucho mayor que las ostras. Con el mismo peso, las ostras pesan entre 7 y 8 veces más. Las ostras contienen muchos más oligoelementos, vitaminas y otros nutrientes que las ostras. En general, las ostras son mucho más nutritivas que las ostras.

Se trata de ostras y ostras.