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Recetas completas de cordero guisado en olla a presión eléctrica

El primer paso: remojar el cordero en agua durante media hora, luego retirarlo y cortarlo en trozos;

El segundo paso: añadir agua a la olla y llevar a ebullición. Agregue agua a las rodajas de cordero para apretar la carne, filtre las impurezas, luego retírelas y reserve.

Paso 3: Lavar las verduras, picar la cebolla y el cilantro, pelar las zanahorias y cortarlas en discos, añadir aceite al wok, añadir la mitad de la cebolla picada y sofreír hasta que esté fragante. Caliente, vierta el jugo del guiso, agregue los trozos de carne fritos en el segundo paso, agregue agua y cocine por 3 minutos. Luego vierta todos los ingredientes en el wok en una hermosa olla a presión. Después de cocinar al vapor, agregue la válvula y cocine a fuego lento. 20 minutos;

Parte 4: Pon un poco de aceite en el wok, fríe las zanahorias hasta que estén blandas, luego vierte la carne y la sopa cocidas en el tercer paso en el wok, enciende a fuego alto, reduce la sopa, espolvoree con la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, agregue cilantro picado, mezcle bien y sirva en un plato.

Sopa de ñame y cordero (Menú Olla a presión eléctrica)

Ingredientes: 300g de cordero, media zanahoria, un gajo de ñame, dos gajos de cebolla de verdeo, 2 rodajas de jengibre, 2 tallos de cilantro y 1 brote de ajo.

Condimento: 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de pimienta.

Realizar las siguientes operaciones:

1.

2. Cortar el cordero en trozos grandes y blanquear la cebolla y el jengibre.

3. Pelar las zanahorias y los ñames y cortarlos en trozos de fuego, y picar el cilantro y los ajetes.

4. Lavar la carne cocida.

5. Filtrar los posos de la sopa de cordero ahogado.

6. Coge la olla a presión eléctrica, añade los cubos de verduras y las rodajas de jengibre, vierte la sopa filtrada y activa el botón de sopa. Pasado el tiempo de cocción, sazona con sal y pimienta, agrega cilantro picado y ajo picado.

Juntar el cordero y los condimentos necesarios, seleccionar la función gluten de frijol y añadir agua. La olla a presión eléctrica pierde menos agua, por lo que es necesario agregar agua según la situación. Debido a que no se puede abrir durante la cocción, se pueden agregar los condimentos necesarios con anticipación.