¿Cuáles son las funciones, funciones y formas de comer almendras crudas?
1. Almendras: Retirar las impurezas y hervir brevemente en agua hirviendo. Cuando la piel esté ligeramente arrugada, sácala, remójala en agua fría, retira la cubierta de la semilla, sécala al sol y sacúdela.
2. Almendras fritas: Poner las almendras limpias en una olla y sofreír a fuego lento hasta que se doren ligeramente, sacar y dejar enfriar.
Efectos y funciones de las almendras:
1. Efectos antitusivos y asmáticos.
Las almendras amargas contienen amigdalina, que puede ser absorbida por los intestinos en el cuerpo. Las enzimas o emulsionantes contenidos en las almendras amargas se hidrolizan para producir trazas de ácido cianhídrico y benzaldehído, que pueden inhibir el centro respiratorio y lograr el efecto de aliviar la tos y el asma.
2. Función del sistema digestivo
Las almendras son amargas y ricas en aceite graso. El aceite graso puede mejorar el efecto lubricante del contenido intestinal sobre la mucosa, por lo que las almendras tienen un efecto laxante.
Datos ampliados
Las almendras contienen la sustancia tóxica ácido cianhídrico (100 g de almendras amargas se descomponen para liberar 100 ~ 250 mg de ácido cianhídrico. La dosis letal de ácido cianhídrico es de 60 mg. Almendras dulces El contenido de ácido cianhídrico de las almendras amargas es aproximadamente un tercio del de las almendras amargas. El uso excesivo puede provocar intoxicación.
Por lo tanto, se debe remojar en agua, calentar y hervir varias veces antes de consumirlo para reducirlo o incluso hacerlo. eliminar sustancias tóxicas; las mujeres embarazadas, los niños pequeños, las personas con constitución de calor húmedo y los diabéticos no deben comer albaricoques y sus productos.
People's Daily Online - La eficacia y el papel de las almendras: siete almendras al día tienen tales. beneficios.