Un método para cultivar brotes de frijol
Este año son realmente unas vacaciones muy largas. Me quedé en casa durante casi un mes. Salir al supermercado a comprar víveres también es una compra única. No puedes salir sin salir. Es solo que la comida casi está terminada y no conviene ir de compras. De repente recordé que todavía tenía muchos frijoles mungo en casa, así que los hice yo mismo. Los brotes de frijol mungo son más deliciosos que los que se venden en el mercado y el método es bastante sencillo. Mientras tenga frijoles mungo, puedo prepararlos sin tener que preparar otros ingredientes.
Hay tres puntos muy importantes a los que prestar atención a la hora de hacer brotes de frijol mungo en casa. A continuación, hablaré sobre el método de preparación detallado de los brotes de frijol mungo. Según este método, los brotes de frijol mungo quedarán muy tiernos y deliciosos, y los principiantes pueden fallar.
El primer paso es remojar las judías mungo en agua, preferiblemente caliente. Primero vierte agua caliente en los frijoles mungo y escaldalos. Luego vierte lentamente agua fría, mezcla el agua con agua tibia y ponla en un recipiente en remojo durante la noche.
Al día siguiente preparamos una tela de jaula, que es la gasa de malla que utilizamos habitualmente para cocer bollos al vapor. El algodón es lo mejor. Primero moje la gasa de malla, luego prepare un estante, luego extienda la gasa de malla en el fondo de la canasta, vierta los frijoles mungo, luego cubra con la gasa de malla, luego vierta agua para mojar los frijoles mungo, cubra la superficie con un paño oscuro y colocar en un lugar fresco y ventilado.
Rocíe agua sobre los frijoles mungo cada 24 horas, una vez por la mañana y otra por la noche. Asegúrese de rociar bien el agua. Puede colocar una maceta en el exterior de la malla. Después de verterlo por completo, retira la olla. No remojes los frijoles en agua. Continúe esta operación durante dos días.
Al tercer día, los brotes de soja crecieron, tiernos y deliciosos. Una vez cocidos los brotes de soja, sofreírlos directamente con la carne o sofreírlos con puerros. Todos son muy sabrosos, más frescos y sabrosos que los comprados, son espesos y contienen mucha humedad.
Precauciones con los brotes de frijol mungo crudos.
Hay tres cosas a tener en cuenta al comer brotes de frijol mungo crudos. El primero es respirar. Pasarlo por un colador. A la hora de regar lo mejor es poner un recipiente para recoger el agua, en otras ocasiones utilizar un colador para producir brotes de soja sin remojarlos en agua.
La segunda es evitar la luz. Mientras crecen los brotes de soja, cubra la capa más externa con un paño oscuro. Si no se protegen de la luz, los brotes de soja serán de color rojo, lo cual es feo y afecta el apetito. Manténgalos siempre alejados de la luz mientras los manipula. Los brotes de soja quedaron verdes y crujientes.
El tercero es la hidratación. Durante el proceso de cultivo de brotes de frijol, asegúrese de rociar agua dos veces por la mañana y por la tarde, y de regar abundantemente cada vez. Después de rociar, continúe cubriéndolo con una gasa y luego con un paño oscuro, para poder comer los brotes de soja crudos en un lugar fresco y ventilado.
Siempre que prestes atención a los puntos anteriores, puedes hacer brotes de soja en casa. Incluso un novato que nunca haya comido brotes de soja puede fallar la primera vez. Si no sabes qué comer, será un inconveniente salir a comprar comida. Te sugiero que tengas una olla de brotes de soja en casa, es sencilla, cómoda y deliciosa. Si te gusta, ¡pruébalo!
1 puñado de frijoles mungo, 1 maceta, aprende a cultivar brotes de frijol mungo en 3 minutos. Son frescos, tiernos y crujientes, y más fragantes que los que compras.