Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Qué es lo amarillo en la panceta de cerdo?

¿Qué es lo amarillo en la panceta de cerdo?

La sustancia amarilla en el vientre del cerdo es moco. Si hay manchas amarillas prominentes en la panceta de cerdo, ya no se debe comer. Porque la carne de cerdo puede estar infectada con parásitos. Si es blanco y del tamaño de granos de arroz, es arroz de cerdo, que es muy dañino para el cuerpo humano.

La panceta de cerdo es un órgano interno y tiene un sabor especial. Limpiar antes de cocinar es un proceso muy importante. Lavar la panceta varias veces con agua limpia, luego ponerla en una olla con agua hirviendo, darle la vuelta con frecuencia, sacarla antes de que hierva el agua y quitar la tierra de ambos lados de la panceta.