¿Cómo hacer unas deliciosas albóndigas de perlas?
Cómo hacer albóndigas de perlas
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen
1
La imagen de la materia prima es como se muestra. (Remoja el arroz glutinoso durante al menos tres horas antes)
Haz clic para ingresar a la descripción de la imagen
2
Corta las papas en cubos y rómpelas. en pedazos. Picar las cebolletas, rallar el jengibre y mezclar con la carne picada.
Haz clic para ingresar la descripción de la imagen
3
Escurre el agua del arroz glutinoso, mezcla la carne de cerdo, las patatas y todos los condimentos y revuelve bien. Déjalo reposar un rato y revuelve nuevamente.
Haz clic para ingresar a la descripción de la imagen
4
Coge una bola de carne picada, envuélvela con media yema de huevo y dale forma de un lado a otro con tus manos (similar a hacer una cabeza de león).
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen
5
Enrolle el arroz glutinoso y cubra uniformemente.
Haga clic para ingresar la descripción de la imagen
6
Coloque las albóndigas perladas preparadas en una jaula, decore con yemas de huevo cortadas en cubitos y cocine al vapor a fuego medio durante 25-30 minutos. (Ajusta según el tamaño de las albóndigas.
Consejos
Epílogo:
Puedes añadir tus verduras favoritas, como patatas, raíces de loto, zanahorias, etc. Pero creo que sabe mejor si le añades patatas, porque las patatas tienen un sabor rosado y no grasoso. Si están crujientes, no se derretirán en la boca.
Es mejor no añadir soja oscura. salsa . También puedes preparar la carne según tu propio método.