Diagrama de composición y estructura de la caña de azúcar.
Caña de azúcar. ) es una hierba perenne alta y robusta. Los rizomas son gruesos y bien desarrollados. La altura del tallo es de 3-5(-6) metros. Se cultiva ampliamente en zonas tropicales del sur, como la provincia china de Taiwán, Fujian, Guangdong, Hainan, Guangxi, Sichuan y Yunnan. La caña de azúcar es apta para plantar en lugares con suelo fértil, suficiente luz solar y grandes diferencias de temperatura entre invierno y verano.
La caña de azúcar es un cultivo templado y tropical que es la materia prima para la fabricación de sacarosa y puede utilizarse para extraer etanol como alternativa energética.
Más de 100 países alrededor del mundo producen caña de azúcar. Los mayores países productores de caña de azúcar son Brasil, India y China. La caña de azúcar es rica en azúcar y agua, y además contiene una variedad de vitaminas, grasas, proteínas, ácidos orgánicos, calcio, hierro y otras sustancias muy beneficiosas para el metabolismo humano. Utilizado principalmente para la producción de azúcar. La epidermis es generalmente de color verde púrpura, pero también de color marrón rojizo, pero es relativamente raro.
La caña de azúcar es una planta herbácea tropical y subtropical anual o perenne y es un cultivo C4.
Los tallos cilíndricos de Gansu son erguidos, macollados, agrupados, con nudos y yemas en los nudos; entrenudos sólidos, cubiertos con polvo de cera, hojas de color rojo púrpura o amarillo verdoso, etc.; las hojas tienen nervaduras centrales gruesas y blancas; panículas grandes y terminales, con largos pelos plateados en la base de las espiguillas y pequeñas cariopsis rectangulares u ovaladas.
La caña de azúcar es una hierba perenne, alta y fuerte.
Los rizomas son gruesos y bien desarrollados. La altura del tallo es de 3-5(-6) metros. Tiene entre 2 y 4 (-5) cm de diámetro y entre 20 y 40 nódulos. Los nódulos inferiores son cortos y gruesos y están cubiertos de un polvo blanco. La vaina de la hoja es más larga que sus entrenudos y sin pelos a excepción de la boca de la vaina; es extremadamente corta y ciliada. La hoja mide 1 m de largo y 4-6 cm de ancho, sin pelo, con el nervio central grueso, blanco y bordes aserrados.
La panícula es grande, de unos 50 cm de largo, el eje principal está lampiño a excepción de los nudos, y no hay pelos filamentosos debajo de la inflorescencia; los racimos son en su mayoría verticilados y compactos; y espiguillas sin pelo; espiguillas lineales-oblongas, de 3,5 a 4 mm de largo.
La placa base tiene pelos filiformes, 2-3 veces más largos que la espiguilla; la primera gluma es venosa, no pubescente, con la parte superior afilada y bordes membranosos, y la nervadura central; Estriada, rugosa, glabra o ciliada; primera lema membranosa, casi tan larga como las glumas, y segunda lema diminuta, sin aristas o vestigial. Las láminas no tienen pelos.