¿Cuáles son los beneficios de utilizar serpientes venenosas para cocinar sopa?

Hace ya 2000 años, el "Compendio de Materia Médica" de Shennong contenía registros de que la medicina de las serpientes tiene valor medicinal en todo el cuerpo. Se dice que la carne de serpiente tiene los efectos de activar la sangre, disipar el viento, resolver la flema y eliminar la humedad, reponer el cuerpo y reponer el qi. Tiene un buen efecto curativo sobre la artritis reumatoide, el entumecimiento de las extremidades, la deficiencia de qi y la deficiencia de sangre, las convulsiones. epilepsia, picazón en la piel, etc. La vesícula biliar de serpiente, los huesos de serpiente y los sedimentos de serpiente (conocidos como Qinglongyi, comúnmente conocidos como caparazones de serpiente y ropa de serpiente) tienen buenos efectos curativos sobre la ciática, la migraña, el dolor articular reumático, el cáncer avanzado, la lepra, etc. El veneno de serpiente es diez veces más caro que el oro y es una fuente medicinal muy escasa en el mercado internacional. Por lo tanto, tiene la reputación de "medicina dada por Dios".

Las investigaciones modernas también han confirmado que la carne de serpiente es rica en proteínas y grasas. La carne de res es conocida como un alimento rico en proteínas, pero la carne de serpiente tiene un mayor contenido de proteínas que la carne de res. La gente ha realizado experimentos con animales con productos de víbora, demostrando que puede estimular la glándula pituitaria, las gónadas, la tiroides y otros órganos de las glándulas endocrinas para que secreten hormonas a la sangre, y tiene un efecto especial en la coordinación y el fortalecimiento de ciertas funciones fisiológicas.

De hecho, desde el punto de vista nutricional, la sopa de serpiente y la sopa de paloma son carne animal y sus contenidos nutricionales son similares. Desde una perspectiva de seguridad, no se recomienda beber sopa de serpiente. Después de todo, las serpientes son salvajes y portan una gran cantidad de parásitos, algunos de los cuales son difíciles de matar incluso a altas temperaturas normales. Una vez que estos parásitos invaden el cuerpo humano, pueden poner en peligro la vida en casos graves.