¿Cómo cocinar las perlas en té con leche de perlas? ¿Cómo almacenarlas después de cocinarlas?

1. Agrega agua a los terrones de azúcar moreno y cocina hasta que los terrones de azúcar se derritan por completo y retira del fuego. Una vez que el agua de azúcar moreno se haya enfriado, agrégala a la harina de tapioca y mezcla bien.

2. Hasta que el polvo de castaña de agua se mezcle hasta un estado casi líquido pero no líquido, tome aproximadamente 1 gramo de la pasta de castaña de agua preparada y enróllela hasta darle forma redonda con las palmas de ambos. manos, luego agregue el polvo de castaña de agua preparado.

3. Una vez completado todo, enrolle las perlas negras en el polvo de castaña de agua para cubrirlas con el polvo seco. Finalmente, utilice un colador de polvo para tamizar el exceso de polvo seco y reserve.

4. Coge una olla un poco más grande y hierve el agua, vierte las perlas negras reservadas, vuelve a hervir el agua a fuego alto, luego enciende a fuego medio y continúa cocinando durante 20 minutos. Cuando esté listo, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

5. Recoger y enjuagar con agua limpia hasta que esté completamente frío, escurrir y reservar.

6. Desecha el agua previamente hervida y sustitúyela por agua nueva para seguir hirviendo. Después de que el agua hierva, vierta las perlas negras en el agua nuevamente y continúe cocinando durante unos 20 minutos. Cuando alcance el punto de ebullición, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retire y enjuague con agua limpia hasta que se enfríe por completo y reserve. .