Cómo hacer un cono de helado

1. Ingredientes: 50 gramos de clara de huevo, 20 gramos de azúcar fina, 50 gramos de mantequilla, 40 gramos de harina baja en gluten.

2. Batir las claras + el azúcar.

3. Añade la mantequilla y los ingredientes bajos y revuelve uniformemente. La masa está completa.

4. Colocar aproximadamente una cucharada y media de la masa en el centro del molde; armar el molde, calentar a fuego lento durante aproximadamente un minuto y luego calentar por el lado opuesto. Queda flexible y viértelo para darle forma hasta que ambos lados estén dorados.

5. Mientras esté caliente, forma un cono. Se volverá crujiente y solidificado después de enfriar. Coloque el helado preparado en el cono y se completará el cono de helado perfecto.