¿Cómo hacer pastel con harina de maíz?

Cómo hacer tortas de maíz

250g de arroz, 100g de mantequilla, 400g de agua, 200g de azúcar, 4g de sal, 50g de harina de arroz, 50g de harina de arroz cruda, 25 gramos de natillas de harina, 50 gramos de semillas de sésamo cocidas, 250 gramos de harina de arroz glutinoso, 2 huevos y un poco de colorante dorado.

Elaboración: 250 g de maíz, 100 g de mantequilla, 400 g de agua, 200 g de azúcar, 4 g de sal.

Cocine al vapor los ingredientes anteriores durante 30 minutos, déjelos enfriar, luego agregue 50 g de harina de arroz glutinoso, 50 g de maicena, 25 g de natillas en polvo, 50 g de semillas de sésamo cocidas, 250 g de harina de arroz glutinoso, 2 huevos, un poco de pigmento amarillo dorado. . Poner 70 gramos de masa en la olla y sofreír a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados. ? [1]?

Ejercicio 2

Ingredientes: harina de maíz, harina leudante.

Accesorios: harina de soja, zanahoria, rábano blanco, cebolla verde rallada, cilantro, baya de goji, azucena.

Condimentos: sal, esencia de pollo, miel, bicarbonato de sodio. Método de preparación:

1. Mezcle harina de maíz, harina de soja y harina blanca en una proporción de 7: 2: 1, agregue un poco de bicarbonato de sodio y sal, agregue agua y mezcle bien, agregue la cebolla verde picada, cilantro picado y rábano blanco, zanahoria rallada y zanahoria rallada y mezclar bien;

2 Untar un poco de aceite en la fuente para horno, poner los fideos mezclados uno a uno, freír hasta que un lado esté sólido, darles la vuelta y. unte con una capa de aceite, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos minutos.

Ejercicio 3

Materiales

Ingredientes: harina de maíz

Accesorios: harina de arroz glutinoso, granos de maíz, pasas, huevos, leche.

Condimentos: azúcar, mantequilla de maní, mantequilla.

Método de cocción

1. Revuelva la harina de maíz con agua caliente, agregue la harina de arroz glutinoso y revuelva uniformemente. Agregue los huevos y la leche y revuelva uniformemente. una masa fluida. Reservar.

2. Vierta la pasta de maíz en la sartén y fría hasta que un lado esté dorado, unte con mantequilla de maní y espolvoree con los granos de maíz y las pasas.

Ejercicio 4

Tortillas fritas

Ingredientes: harina de maíz, soja y harina.

Accesorios: azúcar, bicarbonato de sodio, leche

Poner en un recipiente harina de maíz: soja: harina blanca en una proporción de 5:1:1;

Agrega la cantidad adecuada de azúcar y bicarbonato de sodio;

Agrega la leche tibia y la harina en tandas;

y forma una masa suave;

Calienta la olla, agrega una poco aceite, Cepille el aceite uniformemente en el fondo de la olla;

Presione una cantidad adecuada de masa de maíz en la olla;

Agregue una cantidad adecuada de agua y cubra la olla;

Esperar a que salga el vapor de la olla, abrir la tapa pasados ​​dos minutos, bajar el fuego y sofreír lentamente hasta que el fondo de la olla esté dorado, para luego sacarlo de la olla. olla.

Las tortillas calientes y deliciosas están listas. Está caliente y aún se huele el aroma de la leche.