Cómo hacer arroz con jabón delicioso y sencillo.
Es cierto que el jugo de langosta puede sustituir al jabón para lavar la ropa, pero eso no significa que sus frutos no se puedan comer. La langosta de la miel, también conocida como langosta de la miel, es una de las especies endémicas de la langosta china sumeria Gnatia. Crece vigorosamente, es dioico y el árbol femenino tiene una gran capacidad de formación de vainas.
El ciclo de crecimiento de la langosta es muy largo y, a menudo, se necesitan más de diez años para cosecharla. Todo el cuerpo de la langosta es valioso, las espinas se pueden utilizar como medicina, la cáscara se puede utilizar como material de lavado y el tronco es una excelente madera para muebles.
Entonces la langosta jabonosa puede lavar la ropa. ¿Significa esto que el jabón que utilizamos todos los días contiene langosta jabonosa? No es así. En términos de estructura química, los ingredientes de la langosta y el jabón son completamente diferentes.
Limpiar la superficie de la piel de la langosta (sacar la langosta y no usarla), partirla en trozos pequeños, ponerla en una olla y hervir. Después de hervir, verás muchas burbujas en la olla. Esto es espuma de jabón de langosta.
Tira el agua, añade un poco de agua fría y lava la ropa directamente. Este es un detergente para ropa totalmente natural. La sustancia espumante que contiene el jabón de langosta es la saponina, también llamada saponina, que es un biosurfactante.
El principal componente del jabón es el ácido graso sódico, una sustancia química que se elabora saponificando aceites animales y vegetales con sosa cáustica. No es un ingrediente de saponina sino un tensioactivo químico.
Por lo tanto, los dos tienen funciones similares, es decir, actividad superficial y lavado y descontaminación. Pero sus estructuras químicas son diferentes.
El mayor valor económico de las langostas son en realidad sus semillas, que son langostas peladas. Después del procesamiento, las semillas de langosta se convierten en semillas de langosta, comúnmente conocidas como semillas de loto de las nieves. Rica en goma vegetal, se vuelve translúcida y fragante después de remojarla en agua y calentarla. Es un alimento de belleza comúnmente utilizado por las mujeres.
La langosta Soapia se produce principalmente en Yunnan y Guizhou. Al ver el documental "Materia Medica 2", hay una sección sobre el proceso de pelado del arroz con saponina realizado por el pueblo Achang en la aldea de Zhangguan, condado de Lianghe, provincia de Yunnan.
La aldea de Zhangguan pertenece. Hasta el condado de Lianghe Songxiang, la temporada más ocupada en Songxiang es de octubre a diciembre de cada mes. Durante esta temporada, las langostas están maduras y todos los hombres, mujeres y niños del pueblo las pelan. Los ingresos laborales de estos dos meses son sus ingresos más importantes a lo largo del año.
Cuando las langostas estén maduras, las arrancamos y las secamos al sol para separar las semillas y pelarlas por dentro. Remoje la langosta en agua hasta que esté suave, retire la piel dura exterior y retire las semillas. Corta las esquinas afiladas de las semillas y remójalas. Las semillas que realmente pueden usarse como medicina son las semillas, que localmente se llaman arroz de langosta.
Pelar arroz de acacia es un trabajo delicado. Según "On Lei Gong Roast", "Al remojar, retire la piel dura, oriente dos trozos de carne blanca tierna, quítele el color amarillo, córtelo finamente con un cuchillo de cobre y séquelo al sol".
Actualmente, estos procesos sólo se pueden realizar a mano, y con dos sacos de pastillas de jabón solo se puede pelar una bolsita pequeña de pastillas de jabón. Después de pelarlo, hay que secarlo al sol durante un día para que se evapore completamente el agua, dejando al final menos de medio kilo. De hecho, es por eso que nos resulta tan caro comprar arroz de langosta pelado a mano en el mercado.
La langosta se divide en vaina simple y vaina doble. Las vainas individuales son en su mayoría silvestres en Lianghe, Yunnan, y rara vez se cultivan. Es tan delgado como una uña, de color ligeramente blanco, de sabor más suave, más rico en sabor y tiene una tasa de formación de espuma de 5 a 8 veces mayor que la de las vainas dobles.
La langosta se produce principalmente en Bijie, Guizhou. Las partículas están relativamente llenas y el color es naturalmente amarillo claro. Después de cocinar, la textura se vuelve más suave y masticable, la sopa es más espesa y la tasa de formación de espuma puede alcanzar de 4 a 6 veces.
El tiempo de remojo de ambos también es diferente. En el caso de las langostas de jabón de una sola pastilla, la textura es fina y fácil de remojar. Generalmente, remojar en agua tibia durante 2-3 horas es suficiente. La textura del jabón de langosta es más espesa y tarda más en formar espuma. Normalmente tarda entre 8 y 12 horas, cambiando el agua varias veces entre medias.
Resulta ser solo un tenue pétalo de arroz de langosta. Después de remojar y absorber agua, se vuelve cristalino como el jade.
Existen muchas formas de comer langosta. Después del remojo, puedes cocinarlo al vapor con agua: agrega agua a la carne guisada hasta que quede un poco más de saponina. Deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento. Agrega azúcar de roca o leche. (Cada persona toma 15 g de cabello a la vez)
También puedes usar jugo de arroz saponino para hacer sagú, toma 100 g de sagú, 15 g de arroz saponino y una botella de jugo de coco. El método de elaboración es el siguiente:
1. Remojar el arroz saponino en agua fría y ponerlo en una cazuela. Agrega agua hasta que quede un poco más de arroz jabonoso. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar el fuego y cocinar a fuego lento. Sacar el arroz jabonoso cocido, lavar y reservar.
2. Hervir el agua en la olla, agregar el sagú lavado y remover mientras se cocina para evitar que el sagú se pegue a la olla. Cuando el sagú se cocine hasta que quede un poco de núcleo blanco en el medio. , apaga el fuego y tapa la olla. Cocine a fuego lento el sagú durante unos 10 minutos, hasta que esté completamente transparente. Una vez cocido el sagú, lávelo con agua fría, escúrralo y reserve.
3. Vierta el arroz glutinoso y el sagú en un bol, agregue la leche de coco y revuelva uniformemente. Sabe mejor cuando está refrigerado.
Aunque el arroz con saponinas está riquísimo, aquí tenéis la sopa de arroz con saponinas, chicle de melocotón y tremella.
La goma de melocotón es una resina secretada por la corteza de las plantas Rosáceas como el melocotón o melocotón de montaña. También se le llama aceite de melocotón, grasa de melocotón, lágrimas de melocotón, goma de melocotón y pasta de melocotón. Es secretado naturalmente por los melocotoneros o por heridas causadas por fuerzas externas, lo que favorece la autocuración de las heridas.
La recolección manual se suele realizar en verano. La corteza se corta con un cuchillo y la resina derramada se recoge y se evapora al sol para producir un sólido. La goma de melocotón seca tiene forma de piedra de cristal, es muy dura y se parece un poco al ámbar.
Siempre ha habido controversia sobre si el chicle de melocotón se puede utilizar con fines de belleza, pero esto no afecta a la textura suave y cerosa del chicle de melocotón. El guiso de arroz con saponinas y hongos blancos tiene muy buen sabor.
La goma de melocotón, al igual que el arroz con saponinas, también hay que ponerla en remojo. Agregue agua y déjelo en remojo durante la noche, aproximadamente de 12 a 15 horas. Cambie el agua varias veces durante el proceso de remojo, un promedio de 5 a 8 horas. La goma de melocotón tiene una alta tasa de formación de espuma y un trozo pequeño puede formar espuma en gran medida. Si una persona lo come, sólo necesita 20 gramos a la vez.
Sopa de Jaboncillo, Chicle de Melocotón y Hongos
Ingredientes: 30 gramos de arroz jabonoso, 30 gramos de chicle de melocotón y 20 gramos de hongo blanco.
Acondicionador de hojas: cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método de elaboración:
1. Poner el chicle de melocotón en un bol pequeño, añadir agua y dejar en remojo durante la noche durante 8-12 horas. Cambiar el agua antes de acostarse por la noche. eliminar impurezas Al día siguiente Enjuagar y cocer con agua.
2. Remojar el arroz saponino en agua en un bol pequeño. Remoje el arroz con saponina de una sola vaina en agua tibia durante 2 a 3 horas y en agua fría durante más tiempo, aproximadamente de 3 a 5 horas. El tiempo de remojo de la langosta es más largo, como la goma de melocotón, es mejor dejarla en remojo durante la noche, de 8 a 12 horas. Además, recuerda cambiar el agua durante este tiempo.
3. Después de remojar el hongo blanco, arranca una pequeña flor y sumérgela en agua durante 3-4 horas. Procura dejar que el hongo blanco absorba el agua lentamente y remojarlo al máximo, así se acortará el tiempo de cocción y quedará más viscoso.
4. Ponga todos los ingredientes preparados en la cacerola, agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca y agua y cocine a fuego lento durante unas tres horas y media.
5. Se puede comer después de guisarlo y después de enfriarlo un poco. Si quieres agregar un poco de baya de goji, puedes ponerla después de guisarla, taparla y cocinar a fuego lento durante unos minutos, luego abrir la tapa y sacarla. La baya de goji se derretirá si la pones demasiado pronto.
Consejos:
1. Es difícil seleccionar impurezas en el chicle de melocotón a la hora de comprar, intenta elegir los de mejor calidad, para que haya muchas menos impurezas. Por supuesto, la goma de melocotón también contiene algunas impurezas. En realidad, es corteza y se puede comer, así que no te preocupes.
2. El hongo blanco aquí también puede ser reemplazado por orejas feas, que son un tipo de hongo blanco. No lavar, simplemente secar directamente. A diferencia del hongo blanco común, se agrega el proceso de limpieza con burbujas de aire, por lo que la encía del oído feo se puede conservar bien y es rica en colágeno.
El método para remojar las orejas feas es el mismo que el del hongo blanco. Intenta partirlo en trozos pequeños y remojarlo. La tasa de crecimiento del cabello de las orejas feas será más lenta que la del hongo blanco común y no crecerá tanto como el hongo blanco.
¿Cómo elegir el arroz jabonoso?
Hemos dicho antes que las langostas se dividen en vainas simples y vainas dobles. Las vainas individuales son en su mayoría silvestres y se producen en Lianghe, Yunnan, mientras que las vainas dobles se producen en Guizhou. Sin embargo, debido al bajo rendimiento de la langosta de una sola vaina y a un poco más de nutrientes que la de dos vainas, el precio es relativamente alto.
A la mayoría de la gente le gusta elegir lo mejor a la hora de comprar cosas, pensando que las que tienen precios más altos son mejores. Esto también ha llevado a algunos vendedores sin escrúpulos a aprovecharse de la psicología de los clientes y considerar algunas saponinas de doble vaina inmaduras. arroz como arroz de chicozapote de una sola vaina.
Personalmente, no creo que haya necesidad de indagar cuál es mejor. De hecho, no hay mucha diferencia entre los dos efectos. Es solo que la gelatina que se produce al guisar langostas de miel de doble vaina no es tanta como la de vainas simples, pero también tiene sus propias características: tiene un sabor suave y masticable después de cocinarse.
Ya sea de vaina simple o de vaina doble, siempre hay que tener en cuenta la calidad a la hora de comprar arroz saponina. Parte del arroz con saponina ha sido fumigado con azufre y es de color muy blanco o no está seco. Estos no se pueden seleccionar.
Bien, arroz con saponina:
1. Sin fumigación con azufre, el arroz con saponina es de color beige y de forma irregular. Solo tiene una fragancia natural después de remojarlo en agua.
2. El sol está muy seco. Este tipo de arroz con saponina es fácil de conservar. El color del arroz con saponina viejo será más amarillo, pero no afectará el sabor ni el consumo.
Arroz pobre con langosta:
1. Es de color muy blanco y tiene un olor químico después de remojarlo en agua. Este es arroz con langosta y miel ahumado con azufre.
2. Mantener alejado del sol. Algunos comerciantes venden arroz con saponina que contiene agua para aumentar sus ingresos aumentando el peso. Este arroz con langosta no es propicio para el almacenamiento y se deteriora fácilmente.
Las mujeres aman la belleza, y las mujeres que saben comer serán más bellas. La saponaria, la goma de melocotón y el hongo blanco son ingredientes propensos a engomarse y todos son bastante suaves y cerosos. El sabor de la saponina y la goma de melocotón es un poco suave. Estos tres ingredientes pueden utilizarse como nutrientes de belleza diarios para las mujeres. Cuando tengas tiempo, cuece una taza en casa y disfruta de la felicidad que aporta esta deliciosa comida.