La mejor forma de comer rábano blanco
La mejor forma de comer rábano blanco es cuando hace calor en verano y muchas personas pueden tener mal apetito en verano. Puedes intentar preparar algunos aperitivos para aumentar el apetito o elegir algunas frutas y verduras. Analicemos las mejores formas de comer rábano blanco.
Rábano blanco 1 La mejor forma de freír rábano rallado rápidamente, sencilla y deliciosa.
Lavar el rábano verde y desmenuzarlo, remojar las algas secas en agua caliente, agregar un poco de vino de cocción para eliminar el olor a pescado de la panceta de cerdo, cortar la cebolla verde picada y los granos de pimienta de Sichuan en agua caliente, remojar Los fideos blandos en agua caliente, sofreír la panceta de cerdo hasta que quede grasosa, agregar la cebolla verde picada, la pimienta, controlar el agua, agregar las algas secas, agregar la cantidad adecuada de sal y salsa de soja y sofreír. Recuerda agregar los fideos y continuar salteando uniformemente sin tapar. No pasará mucho tiempo.
Pastel de carne de rábano rallado
Ingredientes: rábano, harina, sal, huevos, 2 cebollas, piel de gamba, pimienta.
Cómo hacer pastel de rábano
Pela y tritura el rábano, añade 2 cucharadas de sal y deja marinar durante 5 minutos para que se seque. No es necesario un secado especial. Agregue los huevos, las cebollas, los camarones secos, la pimienta y la harina y revuelva hasta formar una pasta. No agregues agua, solo usa la humedad del propio rábano (para que el primer paso no tenga que estar demasiado seco). Aquí la harina juega un papel de aglomeración, así que tú mismo puedes controlar la cantidad, precalentar el molde eléctrico y untarlo con aceite, coger una cucharada y aplanarlo con una cuchara pequeña. Personalmente, creo que queda más fino y delicioso frito hasta que quede plano.
Método del rábano seco sazonado (rábano seco)
Materiales
1. 10 libras de rábano fresco. 2. 5 libras de rábano seco, 1 libra de mijo, pimienta, 1,5 libra de ajo, sal ligera, salsa de soja (o sal), rábano sumergido (1 libra de rábano, 2 de sal)
Secos sazonados rábano (rábano seco)
Lavar los rábanos y cortarlos en tiras (cortar con piel)
Secarlos en un “secador de frutas” (si no tienes secador de frutas) secadora, puedes secarlas en horno a baja temperatura (si no tienes horno, solo que les dé un poco de sol). Este estado es fácil de conservar, pero si lo escaldamos con agua caliente durante unos segundos, los padres también podemos secarlo al sol. Es muy quebradizo cuando está semiseco y tiene un tiempo de almacenamiento corto cuando no está salado (al no estar salado, es mejor usar un secador de frutas). )
Las zanahorias en este estado también se pueden utilizar para hacer sopa de huesos, que está deliciosa. Lavar el mijo y el pimiento, lavar el ajo picado, blanquear el rábano picado en agua hirviendo durante 3 segundos y sacarlo inmediatamente. Saca y exprime el exceso de agua (puedes cortar el rábano seco en gajos para este paso) y colócalo en un recipiente limpio y sin aceite.
Ponga el mijo, la pimienta picados y el ajo en el rábano seco blanqueado y revuelva uniformemente (si agrega sal, agregue sal y revuelva en este paso). ) Coloque el rábano seco revuelto uniformemente en un frasco o botella (presione ligeramente), luego vierta la salsa de soja, cubra y déjelo en remojo durante más de 15 días.
Rábano encurtido marca la abuela
Ingredientes: rábano verde (llamado así por los abuelos), 4 trozos de sal (según tu propio gusto), cantidad adecuada de chile en polvo (según tu propio gusto). gusto). Las latas (botellas) selladas son 1.
El método de la abuela para encurtir rábano rallado
Corta los pedículos y las raíces del rábano verde y límpialos. Se puede cortar en rodajas o en tiras. Como el rábano rallado que comía cuando era niño era muy fino, decidí rallarlo. Seca el rábano rallado. Coge el rábano afeitado y sécalo directamente sin lavarlo. Debe estar seco entre un 80% y un 90%.
Yo vivo en el sur y basta con secar el rábano rallado durante dos o tres días y lavarlo bien. Después de secarlo, lávelo con agua limpia, luego escurra el agua, póngalo en una olla, agregue sal y pimienta, revuelva uniformemente, póngalo en una lata y déjelo de tres a cinco días. Sácalo y fríelo. cuando quieras comerlo. Para que supiera mejor, lo mariné durante aproximadamente medio mes para sofreírlo con un plato de avena por la mañana. El sabor familiar hace que una persona casada en una relación a larga distancia sienta que es hora de volver a casa a comer. ......
La mejor forma de comer rábano blanco 2 Cerdo estofado con rábano blanco
Ingredientes:
600g de panceta de cerdo con piel, un rábano , anís estrellado 1-2 piezas (anís), 1 trozo pequeño de canela, 3 trozos de jengibre, 2 cebollas verdes, 5 trozos de azúcar de roca, 1 cucharada de vino de cocción (15 ml), 1 cucharada de salsa de soja.
Ejercicio:
1. Preparar los materiales necesarios.
2. Sacarlo para que se enfríe y cortarlo en cubos iguales. Poner un poco de aceite en la olla, añadir los trozos de panceta y sofreír lentamente.
3. Verter la panceta de cerdo frita y sofreír uniformemente. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura.
4. Guise hasta que el rábano esté suave y cocido, ponga a fuego alto para espesar la sopa, agregue un poco de sal al gusto y espolvoree con cebolla verde picada.
Consejos
La panceta de cerdo se puede remojar en vino de cocción para eliminar el olor (o cortarla en trozos y remojarla) y luego blanquearla en agua para eliminar la suciedad de la superficie.
Saltear la panceta de cerdo a fuego lento puede hacer que salga parte del aceite. La carne que elegí es más fina y no grasosa.
Mientras se cuece la carne, calentar el agua.
El aceite de panceta de cerdo frita se puede utilizar para sofreír verduras y fideos, ya que es muy fragante.
También puedes utilizar azúcar blanca para freír el color del azúcar. Si te resulta demasiado complicado, puedes saltarte el paso de freír el color del azúcar.
Sopa de rábano blanco y costillas de cerdo
Ingredientes:
500g de rábano blanco (es decir, medio kilo de rábano blanco), 500g de costillas de cerdo (que es decir, medio kilo de costillas de cerdo), 15 g de baya de goji, 5 g de sal, 10 g de rodajas de jengibre, 2 granos de pimienta.
Gramos, cantidad adecuada de agua
Ejercicio:
1. Lavar las costillas, escurrir el agua y blanquearlas en una olla con agua hirviendo. No viertas el agua. Pon las rodajas de jengibre y las costillas de cerdo en una olla con agua fría, cubre con un poco de vinagre y cocina por unos 20 minutos. En ese momento, deberías poder oler la fragancia. (Como alternativa, puedes lavar y escurrir las costillas, poner un poco de aceite en el wok, calentar hasta que estén medio cocidas, añadir las costillas y sofreír hasta que estén fragantes.
2. Lavar y cortar el rábano en cubos , y agrégalo a la sopa de costillas guisadas.
3. Tapa y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que el rábano esté cocido. Ingredientes:
Materiales: 100g de rábano blanco y panceta de cerdo
Accesorios: 4 pimientos rojos, 3 pimientos verdes, 5 ajos rojos secos
Condimento: verdura. aceite, sal, esencia de pollo, salsa de soja, salsa de ostras, vino para cocinar, sopa de pimienta y jengibre o un bol pequeño con agua.
Método:
Preparar los materiales necesarios
Colocar la panceta en la olla, blanquear en agua a fuego medio y retirar.
Cortar el rábano blanco, cortar la panceta en rodajas, cortar los pimientos verdes y rojos en gajos, cortar los pimientos rojos secos. y los brotes de ajo en gajos, cortar el jengibre en tiras y reservar. Añadir un poco o nada de aceite y sofreír la panceta y el jengibre a fuego medio-bajo hasta que la panceta se dore. >Sofríe los pimientos verdes y rojos, añade la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, el vino de cocción y un poco de azúcar y remueve bien (si te gusta el color oscuro, añade una cucharada de salsa de soja), añade las rodajas de rábano blanco y sofríe.
Remueve bien y añade un poco de sal y esencia de pollo al gusto. comida, aumentar la cantidad de chile. El mío no es picante, pero mi hija de 3 años puede comerlo.
Es mejor usar menos ajo para aumentar el sabor. >Tres rábanos frescos rallados
Materiales:
Rábano blanco, brotes de frijol mungo, sal, cebolla rallada, aceite de sésamo
Ejercicio:
1. Lavar los ingredientes, pelar y cortar el rábano blanco en trozos, y cocinar los brotes de soja.
2 Añadir sal a las verduras ralladas durante diez minutos, añadir aceite de sésamo, vinagre, jengibre y verde. cebolla
3. Remueve bien y come
Efecto adelgazante:
El rábano blanco tiene un muy buen efecto reductor de grasa y es un buen adelgazante. Si se mantiene durante un mes, se reducirá el colesterol de lipoproteínas de baja densidad en la sangre de la mayoría de las personas, previniendo así la obesidad.
La mejor forma de comer rábano blanco 3. Rábano crujiente picante y agrio.
Ingredientes:
1 rábano, 125 g de azúcar, 2 cucharadas de vinagre, 3 cucharadas de Haoshi, 2 gramos de esencia de pollo, 5 mijos picantes
Paso 1: Pelar y cortar el rábano blanco en gajos, añadir 100g. Marinar con azúcar durante 1 hora.
Paso 2: Verter el agua y secar con las manos.
Paso 3: Vinagre +. esencia de pollo + delicioso + mijo picante + 25 gramos de azúcar Mezclar bien, poner en un bol limpio, tapar, sellar y refrigerar por unas horas. Ya está listo el riquísimo rábano de aperitivo, tan delicioso que no puedes dejar de comer.
Rábano estofado
Ingredientes:
Aproximadamente 500 gramos de rábano blanco largo, 1 cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de salsa de soja ligera. cantidad adecuada de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar.
Paso 1: Lavar el rábano blanco, pelarlo y cortarlo en trozos; lavar la cebolla de verdeo, picar en trozos y reservar.
El segundo paso: Este paso es muy importante para quitar el sabor astringente del rábano: hervir agua, abrir el rábano con agua, agregar un poco de sal y unas gotas de aceite de cocina, cocinar hasta que hierva el agua, 1-2 minutos después Apagar el fuego (dependiendo del tamaño del rábano). Cocine a fuego lento durante 5 minutos, escurra y sirva.
Paso 3: Coge la cacerola de aceite, añade el rábano a fuego medio y sofríe durante 1 minuto añade media cucharada de salsa de soja clara y dos cucharadas de salsa de soja oscura y sofríe durante 2; minutos, agregue una cantidad adecuada de agua y saltee varias veces; cubra la olla y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos;
Paso 4: Poner a fuego alto antes de servir, agregar la cantidad adecuada de azúcar y sal, sofreír, servir y espolvorear con cebolla verde picada; Rábano estofado, listo.
Sopa de rábanos para humedecer los pulmones
Ingredientes:
6 rodajas de jengibre, 12 bayas de goji, 1 cilantro, media cucharada de sal, 1 rábano blanco y media cucharada de pimienta blanca, 2 huevos, media cucharada de esencia de pollo.
Paso 1: Lavar, pelar y triturar el rábano blanco.
Paso 2: Freír dos huevos.
Paso 3: Utiliza el aceite restante del huevo frito para sofreír las rodajas de jengibre, luego añade el rábano rallado y sofríe.
Paso 4: Hervir una olla con agua en una cazuela, añadir el rábano rallado y los huevos fritos.
Paso 5: Cocine a fuego alto durante 5 minutos, luego gire a fuego medio y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
Paso 6: Cocina hasta que la sopa se ponga blanca, luego agrega baya de goji, cilantro, media cucharada de sal, media cucharada de esencia de pollo y media cucharada de pimienta.
Paso 7: La deliciosa sopa de rábano está lista~
Rábano rallado frío
Este plato es el plato favorito de la gente de Chongqing como verdura de invierno. No sólo es barato, es delicioso.
Ingredientes:
2 rábanos, sal, 3-4 cilantro, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de aceite de pimienta, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de aceite de pimienta, GMS, azúcar.
Paso 1: Lavar las zanahorias, cortarles ambos extremos y triturarlas para su uso posterior. Lavar el cilantro, cortarlo en gajos y reservar.
El segundo paso: marinar con sal durante un minuto, el propósito es quitar el agua cruda del rábano rallado. No tardes demasiado, así los rábanos rallados quedarán más crujientes. ) Luego enjuague la sal con agua, lave y exprima las zanahorias ralladas para secarlas con las manos.
Paso 3: Licuar, tres cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre, aceite de pimienta, aceite de sésamo, aceite de pimienta, glutamato monosódico, azúcar.
Paso 4: Revuelve las tiras de zanahoria y el cilantro, vierte, mezcla bien y sirve. Delicioso~