¿Es más delicioso el cangrejo nadador macho o la cangrejo nadador hembra? El mejor momento para comer cangrejo nadador.

1. Cada año, antes de octubre del calendario lunar, es el mejor momento para comer cangrejos nadadores. El plato de mamá está delicioso porque hay muchas huevas de cangrejo. En este momento, el cangrejo macho tiene menos cola blanca y no es sabroso. Cada año, después del décimo mes del calendario lunar, la comida de mi madre se vuelve desagradable porque las huevas de cangrejo crecen y se caen, dejando menos carne. En esta época, el cangrejo macho tiene más cola blanca, por lo que sabe mejor.

2. Análisis nutricional de la hembra de Portunus trituberculatus. En el noveno mes del calendario lunar, las hembras de cangrejo están llenas de huevos, con huevas de cangrejo en el cuerpo y una delicada fragancia aceitosa. El color del cangrejo es brillante, anaranjado o amarillo oscuro, limpio y libre de impurezas, tiene un sabor fresco y es de primera calidad cuando se seca completamente. Las huevas de cangrejo son ricas en proteínas, fosfolípidos y otros nutrientes. Es rica en nutrientes, pero también contiene altos niveles de grasa y colesterol. Las huevas de cangrejo se pueden preparar en muchas delicias: gachas de huevas de cangrejo, tofu de huevas de cangrejo, etc.

3. Análisis nutricional de los cangrejos machos En el décimo mes del calendario lunar, los cangrejos machos son blancos y regordetes. Los cangrejos machos tienen vesículas seminales, la sustancia blanca del interior es esperma y el esperma de los cangrejos machos es pasta de cangrejo. La pasta de cangrejo también puede contener grasa. Porque en preparación para el invierno, los cangrejos machos acumulan grasa gradualmente y se convierten en pasta de cangrejo. Quite el caparazón del cangrejo macho y podrá ver que hay una sustancia blanca pegajosa en el caparazón y en el grumo del cangrejo, que es pasta de cangrejo. Cuando se cocina, la pasta de cangrejo se vuelve traslúcida. La delicia de los cangrejos machos y la fragancia de las hembras probablemente harán que cualquiera que haya comido cangrejos peludos del lago Yangcheng se muestre reacio a irse.