Cómo hacer panceta de cerdo estofada con ciruelas y verduras, cómo hacerlo delicioso

¿Ingredientes?

80 gramos de ciruelas secas

500 gramos de panceta de cerdo

Una cantidad adecuada de azúcar de roca

Una cantidad adecuada de vino para cocinar

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de cebolla

Una cantidad adecuada de salsa de soja ligera

Una cantidad adecuada de sal

¿Cómo guisar panceta de cerdo con ciruelas y verduras?

Remojar las ciruelas durante media hora, limpiarlas, escurrir el agua y reservar.

Cortar la panceta en trozos, calentar la sartén con aceite frío, añadir el jengibre y sofreír, luego añadir la panceta y seguir sofriendo

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Vierta el vino de cocción, agregue las cebolletas y continúe salteando

Agregue las ciruelas pasas lavadas y sofríalas juntas

Vierta en la olla de hierro fundido, caliente agua, soja ligera salsa, azúcar de roca, remover la sal uniformemente y llevar a ebullición

Tapar la olla, poner el fuego al mínimo y cocinar a fuego lento durante una hora y media

Abrir la tapa y dejar el jugo se recoge

Pequeños consejos

Las verduras de color ciruela tienen color, así que solo agrega un poco de salsa de soja ligera. También puedes usar azúcar de roca para freír la panceta de cerdo para resaltar el color. /p>