¿Cómo hacer auténtica locha frita en seco?
La locha frita en seco es la siguiente:
1. Ingredientes principales
Locha, huevos, harina
2 Pasos específicos
1. Preparar la locha, limpiarla.
2. Añade sal, vino de cocción y jengibre rallado, mezcla bien y marina.
3. Añade un huevo
4. Añade la harina y revuelve uniformemente para cubrir la locha con la masa.
5. Calentar aceite en la olla y añadir la locha.
6. Freír a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados.
7. Sácalo y empátalo.