El valor nutricional y los efectos comestibles del longan.
Longan es el nombre común para las frutas secas de longan después de secarlas o secarlas al sol. Longan es un árbol frutal de hoja perenne originario del sur de China. Las principales zonas de producción son Fujian, Guangdong, Guangxi, Hainan, Sichuan y otros lugares. Las principales variedades son Yanfu, Shijie, Chuliang, Songfengben, Lidongben y Wulongling. El famoso científico médico Li Shizhen dijo una vez: "Longan es tónico"; "La Materia Médica de Shen Nong" registra que longan "cura los espíritus malignos en los cinco órganos internos, calma la mente, calma la anorexia, fortalece el alma y mejora la inteligencia". después del consumo a largo plazo". Se puede observar que el longan tiene un alto valor nutricional y se conoce como "Medicina del Sur". "ginseng".
Longan es rico en nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo humano. Las investigaciones muestran que la carne de longan (fruta fresca) contiene 26,9% de glucosa, 1,26% de ácido tartárico, 1,41g/100g de proteína, 0,45g/100g de grasa y 6500 de vitamina C. Longan (seco) contiene azúcar total 74,6 g/100 g, proteínas 5,3 g/100 g, hierro 35 mg/100 g, calcio 2 mg/100 gy fósforo 100 mg/65438.
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