¿Cómo hacer pez ardilla? ¿Qué tipo de pescado utilizas para preparar una comida deliciosa?
Pez ardilla
Materiales
Ingredientes principales: corvina amarilla, lubina o pez mandarín (elige uno, pesa unos 750 g) ingredientes principales: verde cebollas Jengibre picado, judías verdes, perlas de cereza roja Condimento: aceite de maní, fideos de arroz, salsa de tomate, caldo, azúcar, vinagre blanco, sal, glutamato monosódico, vino para cocinar.
Método de trabajo
1. Lavar el pescado, cambiar el cuchillo, marinarlo con sal, glutamato monosódico y vino de cocción y mojar todo el cuerpo en polvo seco.
2. Agrega aceite de maní a la olla y caliéntalo entre un 40 y un 50% de temperatura. Pon el pescado procesado en la olla de aceite y fríelo hasta que esté dorado, sácalo y ponlo en un plato.
3. Utilice cuentas de cereza roja para hacer ojos en la cabeza del pez y organizar el cuerpo del pez.
4. Agrega 40 gramos de aceite a la olla, agrega la cebolla y el jengibre a la olla, agrega el caldo, los condimentos, las judías verdes, espesa la salsa, agrega el aceite caliente, sofríe el jugo y vierte. sobre el pescado.
Consejos
Claves de producción
El pescado debe limpiarse y procesarse.
La clave es la habilidad con el cuchillo, debe ser profundo pero no transparente, y el grosor debe ser uniforme.