¿Cuándo es la temporada de maduración del durián?
Hay 200 variedades de durian en Tailandia, pero comúnmente se cultivan entre 60 y 80 variedades. Entre ellas, se encuentran tres de las más famosas: las variedades ligeras: Yiluan, Jiao Luntong, Chun Fuji, Jinzhen, Chani, que dan fruto al cabo de cuatro o cinco años; las variedades medianas: de tallo largo y grano largo, que dan fruto en seis a ocho años; años; variedades pesadas: Gan List, Ina, ocho años de resultados. Dan frutos una vez al año y maduran con uno o dos meses de diferencia.
La elección del durian
1. Amasar las púas
Los durian maduros pueden ser dulces o cerosos. Seleccione dos púas adyacentes de las púas dentro del caparazón, sostenga las puntas de las púas con las manos y apriete hacia adentro con un poco de fuerza. Si pueden "acercarse" fácilmente el uno al otro, eso demuestra que el durián está suave y maduro.
2. Fíjate en el tamaño
Al identificar el tamaño y el color de la apariencia de la fruta, también podrás identificar si el durián con cuerpo frutal más grande estará más maduro. . A juzgar por el color de la cáscara, el durián maduro es de color amarillo transparente. Hay demasiado cian, lo que demuestra que no está lo suficientemente maduro.
3. Fíjate en el grado de agrietamiento
Elige no agrietar demasiado, es decir, cuando la fruta apenas ha comenzado a agrietarse, porque si la fruta ya se ha agrietado, la fruta ya se ha agrietado. La pulpa expuesta se contaminará y estropeará fácilmente.