Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cómo hacer guiso de pechuga de ternera y rábanos con salsa de columna?

¿Cómo hacer guiso de pechuga de ternera y rábanos con salsa de columna?

¿Pechuga de ternera y rábanos guisados ​​en salsa de pilar?

La pechuga de res vuela en el agua y luego la espuma de sangre se elimina.

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Después de que hierva el agua, corte la pechuga de res en rodajas gruesas y escurra el agua; pele el jengibre y aplánelo. Pelar el rábano y cortarlo en rodajas gruesas. Lave el anís estrellado y la canela de los granos de pimienta de Sichuan y agréguelos a la bolsa de condimentos.

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Calentar la olla con habilidad y facilidad, añadir aceite y sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes.

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Añadir unos 100 gramos de salsa Houhou.

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Es fragante.

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Añade la pechuga de ternera y sofríe durante 2 minutos.

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Añadir unos 1000ml de agua caliente.

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Ponlo en la bolsa de condimentos

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Tapa la olla a presión y pulsa el botón para bloquear la olla. Después de que el fuego llegue a SAIC, baje a fuego lento durante 30 minutos. Estaba cuidando a mamá y a los niños, y 30 minutos fue una lástima.

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Pues si lo comen los jóvenes probablemente les llevará más de 20 minutos. )

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Después de que el rábano vuele al agua, sácalo y resérvalo.

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Apaga el fuego después de 30 minutos. Si ves puntos rojos flotando en la tapa, significa que hay presión en la olla. En este momento, no puedes abrir la tapa y esperar a que se enfríe.

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Mira, el punto rojo de la tapa está abollado, lo que indica que se puede abrir la tapa.

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Después de que el agua esté hervida, agrega el rábano y luego agrega unos 80 gramos de salsa pilar.

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Cubre la olla a presión con la tapa de cristal y cocina a fuego medio durante 15 minutos.

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Espolvorea con cebolla verde al gusto.

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Cómelo mientras esté caliente. Sabe mejor cuando se sumerge en salsa picante.