¿Se puede comer el matsutake con zanahoria y apio?
El matsutake no se puede cocinar con ningún alimento.
Alimentos ricos en grasas
Dado que el matsutake en sí contiene alimentos ricos en grasas, principalmente ácidos grasos insaturados como el ácido oleico, el ácido linoleico y el ácido palmítico, si el matsutake se combina con otras grasas alimentos como la grasa Cuando se comen, la grasa de los alimentos ricos en grasas inhibirá la actividad de los nutrientes del matsutake, lo que provocará la pérdida de nutrientes del matsutake, lo que no favorece la absorción y utilización de los nutrientes del matsutake. Por tanto, la forma más adecuada de comer matsutake es ligera.
Alimentos ricos en calcio
El matsutake contiene una cierta cantidad de ácido oxálico y vitamina D. Cuando la vitamina D ingresa al cuerpo, puede promover la absorción del calcio de los alimentos, pero el oxálico El ácido se combinará con el calcio de antemano para producir materia insoluble y comerlos juntos puede provocar cálculos en el tracto urinario.
Alimentos de cáscara blanda
Debido a que el matsutake contiene una cierta cantidad de vitaminas, especialmente VC y VE, estos ingredientes reaccionarán con el arsénico de los alimentos de cáscara blanda para producir sustancias tóxicas que son dañinas. Puede causar daño al hígado humano y también puede causar reacciones tóxicas.
Licor
El matsutake no se puede comer con vino blanco, porque algunos oligoelementos contenidos en el matsutake reaccionarán químicamente con el etanol del vino blanco, produciendo sustancias tóxicas que son dañinas para el ser humano. cuerpo. Una vez que el cuerpo humano absorbe esta sustancia, se producirán síntomas evidentes de intoxicación, lo que es muy perjudicial para la salud, el crecimiento y el desarrollo.
¿Cuál es la mejor forma de guisar setas matsutake?
¿Sopa de pollo matsutake?
Ingredientes: 150g de matsutake, media gallina, cantidad adecuada de sal. ?
Ejercicio:?
Lavar el pollo y ponerlo en la cazuela. Agrega suficiente agua para hervir.
Desnatar con cuidado la espuma y cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.
Cortar las setas matsutake de raíz, lavarlas y trocearlas.
Vierte los champiñones matsutake en la sopa de pollo y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos. Sazone con la cantidad adecuada de sal.
Sopa de matsutake, setas del árbol del té y sepia
Ingredientes: matsutake, 2 sepias, setas del árbol del té, cacahuetes, dátiles rojos, ñame y un poco de sal. ?
Ejercicio:?
Remojar los calamares, las setas de árbol de té, el ñame y el Agaricus blazei con una hora de antelación.
Lavar las costillas y blanquearlas en una olla para quitar el olor a sangre.
Lavar todos los ingredientes y reservar. Echar las costillas y todos los ingredientes en la cazuela.
Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 1 hora.
Añadimos un poco de sal al gusto mientras cocinamos.