¿Cómo hacer chicle de melocotón? ¿Cómo hacer chicle de melocotón?
La goma de melocotón es un material medicinal común en el sur de China. Es una resina secretada por el melocotón o la corteza de las plantas Rosáceas. Se recolecta cada verano, se remoja en agua para eliminar impurezas y se seca al sol. La goma de melocotón tiene un sabor amargo y no es tóxico. Entra en el intestino grueso y pasa a través de la vejiga. La principal eficacia de la goma de melocotón es para tratar el síndrome de estranguria, estranguria sanguinolenta, disentería, etc. La investigación médica moderna ha descubierto que la goma de melocotón tiene efectos embellecedores y de belleza.
Conocimiento de la goma de melocotón
La goma de melocotón, también conocida como aceite de melocotón y lágrimas de melocotón, se distribuye en muchas partes de China. La goma de melocotón contiene carbohidratos, grasas, proteínas y colágeno vegetal, que pueden favorecer la motilidad gastrointestinal y conseguir un efecto laxante. El consumo regular también puede hacer que la piel sea elástica, sonrosada y brillante.
Existe una gran cantidad de proteínas en las células y tejidos del cuerpo humano. La proteína no sólo es un componente importante del cuerpo humano, sino también un participante en diversas actividades dentro del cuerpo humano. La proteína es la fuente de la vida humana. Comer chicle de melocotón puede complementar las proteínas del cuerpo, mejorar la síntesis de tejidos en el cuerpo y tener el efecto de fortalecer el cuerpo.
La goma de melocotón es principalmente un polímero de diversos monosacáridos y ácidos grasos insaturados. Remojarlo en agua y cocinarlo en papilla puede aumentar el contenido de azúcares simples y ácidos grasos insaturados en la sangre, lo que puede ayudar a controlar el azúcar en sangre y reducir los lípidos en sangre.
El envejecimiento de la piel humana está directamente relacionado con los radicales libres, y la elasticidad de la piel está relacionada con el colágeno. Cuando no hay suficiente colágeno en el cuerpo humano, la elasticidad de la piel disminuirá y aparecerán arrugas. La goma de melocotón contiene una gran cantidad de colágeno vegetal. El consumo adecuado de goma de melocotón puede reponer eficazmente el colágeno del cuerpo y prevenir la disminución de la elasticidad de la piel.
La goma de melocotón contiene una gran cantidad de galactosa, que es un componente descompuesto de la lactosa en la leche de los mamíferos. Aparte de la remolacha, pocas plantas lo contienen. La galactosa es un componente de los cerebrósidos en el sistema nervioso del cerebro y está estrechamente relacionada con el rápido crecimiento del cerebro después del nacimiento. Por tanto, un consumo adecuado de chicle de melocotón puede complementar la galactosa que necesita el cerebro, lo que es de gran ayuda para el cerebro y la inteligencia.
Cómo distinguir la autenticidad de la goma de melocotón
1. La goma cruda se refiere a la goma de melocotón tierna y comestible extraída directamente del árbol. La pureza y la calidad de la goma son altas y existen. No es fijo Varias formas y tamaños, colores. Sus productos falsos se elaboran mezclando otras gomas con goma de melocotón y vendiéndola como goma de melocotón. Por ejemplo, las materias primas químicas como la colofonia se pueden mezclar con goma de melocotón. La apariencia de los dos es similar, pero cuanto más tiempo se deja la colofonia, más hermosa se vuelve y el olor es un poco acre.
2. La materia prima de la goma de melocotón refinada no es necesariamente goma de melocotón y la pureza también se puede mejorar. Remojar y luego curar (disponible en Baidu Sosou), este es un proceso redox secundario. Los agentes de procesamiento y el equipo utilizados en este proceso requieren altos requisitos. La goma de melocotón producida estará libre de impurezas, con partículas uniformes y de color, tamaño y forma fijos.
Cómo hacer chicle de melocotón
Cerdo salteado con chicle de melocotón
Ingredientes: panceta de cerdo, un bol pequeño de chicle de melocotón, ajo, jengibre, hojas verdes cebollas, zanahorias y pimientos verdes.
Elaboración: Remojar el chicle de melocotón durante 12 horas, lavar con agua por la mitad, blanquear la panceta de cerdo y cortarla en rodajas, y cortar en rodajas las cebollas, las zanahorias, los pimientos verdes, el jengibre y el ajo para su uso posterior.
Calentar aceite en una olla, agregar la panceta de cerdo y sofreír durante 2 minutos, agregar 2 cucharadas de salsa de soja, el vino de cocción y un poco de azúcar.
Añade la cebolla, la zanahoria, el pimiento verde, el jengibre y el ajo, sofríe, añade 100 g de agua hirviendo y cocina a fuego lento durante 2 minutos.
Añade el chicle de melocotón y sofríe durante 8 minutos hasta que se seque la sopa.
Sopa de chicle de melocotón y jazmín y tremella
Ingredientes: 20 g de chicle de melocotón, 1 tremella, 60 g de semillas de loto, 20-30 flores de jazmín secas, 60 g de semillas de coix, cantidad adecuada de azúcar de roca ( o azúcar moreno).
Método: Remoja chicle de melocotón, hongo blanco y cebada en el cabello con un día de antelación para eliminar las impurezas.
Las semillas de loto (secas) de jazmín envasadas en té no necesitan remojarse con anticipación, pero no son fáciles de madurar después del remojo y tienen núcleos duros.
Guisar el hongo blanco hasta que esté transparente.
Añade la cebada y las semillas de loto, cocina a fuego lento hasta que las semillas de loto estén suaves y blandas y sirve con hongos blancos.
Finalmente agregue el jazmín, la goma de durazno y el azúcar de roca y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Sopa de chicle de melocotón, boniato morado y azucena
Ingredientes: 1 bol pequeño de chicle de melocotón, 1-2 trozos de boniato morado, 6-9 trozos de lirio seco, 5g de azúcar moreno y la cantidad adecuada de azúcar de roca.
Preparación: Hervir una olla con agua, verter el azúcar moreno, cuando el agua esté caliente, verter el boniato morado y los lirios secos, ajustar el fuego a fuego lento, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Cuando el camote morado se ablande y la sopa cambie de azúcar moreno a morado, puedes ajustar el fuego, verter el chicle de durazno remojado, cocinar a fuego alto durante 3 minutos y apagar el fuego. .
Jugo de raíz de loto guisado con chicle de melocotón y hongo blanco
Ingredientes: 5g de zumo de raíz de loto, 1 hongo blanco, 2 chicles de melocotón y cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método: Remojar el jugo de raíz de loto en agua fría durante más de 12 horas. Después del remojo, el volumen aumentará y se volverá cristalino. Enjuague bien con agua limpia.
Remojar el chicle de melocotón en agua fría durante 12 horas y aclarar.
Remojar un hongo blanco en agua fría durante 3 horas, cortar la parte amarilla del fondo, partirlo en floretes y reservar.
Poner todos los ingredientes en un cazo, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante unas 2 horas.
Añadir azúcar de roca al gusto.
Sopa de chicles de melocotón, saponinas y tremella
Ingredientes: 1 tremella, más de 20 chicles de melocotón, 30 gramos de saponina de arroz, azúcar de roca y agua.
Método: Remojar la goma de melocotón y el arroz con saponina durante la noche anterior para remojarlos por completo.
Tremella se puede dejar en remojo durante unas dos horas.
Después de remojar el chicle de melocotón, lava con cuidado las impurezas del interior.
Retire las raíces de la Tremella fuciformis remojada, córtela en floretes, déjela en remojo durante otros 20 minutos, luego escurra y reserve.
En una cazuela se ponen todos los hongos blancos, la goma de melocotón y la saponina, se añade la cantidad adecuada de agua y se deja cocinar a fuego lento durante tres horas.
Añade la cantidad adecuada de azúcar de roca y cocina a fuego lento durante 5-10 minutos.
Sopa de chicle de melocotón, pera china y osmanthus
Ingredientes: 15 g de chicle de melocotón, 2 g de osmanthus, 2 peras chinas.
Método: Remojar el chicle de melocotón en agua durante la noche hasta que esté suave. El volumen puede aumentar 10 veces. Luego, retire con cuidado las impurezas negras de la superficie de la goma de melocotón ablandada y lávela repetidamente con agua limpia.
Lavar las peras, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños.
Pon la goma de durazno y el agua en la olla, deja hervir a fuego alto y continúa cocinando durante 30 minutos hasta que la sopa comience a espesarse un poco. Agrega los cubos de pera y cocina por 10 minutos.
Añadir osmanthus y azúcar de roca. Cocine por otros 5 minutos hasta que el azúcar de roca se derrita, luego apague el fuego.
Sopa de chicles de melocotón, hongos blancos e higos
Ingredientes: 1 hongo blanco, 7 chicles de melocotón, 6 higos, 70g de azucena, cantidad adecuada de azúcar de roca, baya de goji.
Método: Remojar previamente el chicle de lirio y melocotón.
Remoja el hongo blanco y córtalo en pequeñas flores.
Lavar las gojis y los higos secos.
Llevar a ebullición el agua de la olla, añadir el hongo blanco, añadir el azúcar de roca después de hervir y bajar el fuego. Después de que el hongo blanco se espese, agregue la goma de lirio, higo y durazno, cocine durante unos 15 minutos y luego agregue la baya de goji durante 2 minutos.
Peach Gum Snow Beauty Sugar Water
Ingredientes: 10 g de chicle de melocotón, 10 g de saponina, 8 g de golondrina, 20 semillas de loto, 3 dátiles rojos, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método: Remojar la saponina, la goma de melocotón y el trago de nieve en agua fría durante unas 24 horas. Se recomienda remojarlos por separado para una fácil organización. (La goma de melocotón y las judías blancas son secreciones vegetales que precipitarán las impurezas durante el remojo. Cambie el agua tres o cuatro veces entre medias).
Elimine todas las impurezas, límpielas, escúrralas y retire el dátil. piedras.
Agrega agua a la olla, agrega las semillas de loto y el arroz saponaria.
Agregue la goma de durazno, la golondrina y los dátiles rojos, deje hervir a fuego alto, baje el fuego durante aproximadamente 1 hora, agregue el azúcar de roca y cocine durante aproximadamente 15 minutos.
Semillas de loto nevado y lágrimas de flor de melocotón
Ingredientes: 10g de yacón, 10g de goma de melocotón, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método: Remojar la goma de melocotón y las semillas de loto de las nieves durante la noche, lavar y reservar.
Coloque los materiales remojados en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca, luego agregue una cantidad adecuada de agua y luego póngalo en una cacerola impermeable durante 1 hora.
Finalmente está listo para comer después de hornearlo. Tiene muy buen sabor.