El hongo negro es rico en nutrientes y debe ser utilizado con precaución por quienes estén contraindicados.

El hongo es el hongo negro que comemos a menudo. Es diferente del hongo blanco. Uno es blanco y el otro es negro. El hongo negro es rico en nutrientes como el hierro y el calcio. Pero no todo el mundo es apto para comer hongos. Los siguientes tabúes dietéticos para los hongos deben quedar claros para evitar causar algunos efectos secundarios en el cuerpo. Presentémoslo en detalle a continuación.

1. Los pacientes con ictus hemorrágico deben comer con precaución.

El hongo negro es conocido como “la aspirina de la comida”. El consumo regular de hongo negro puede inhibir la agregación plaquetaria y reducir los niveles de colesterol en sangre, lo que es muy beneficioso para la prevención y el tratamiento de enfermedades coronarias, arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Aunque el hongo negro tiene muchos beneficios, los pacientes con accidente cerebrovascular hemorrágico deben consumirlo con precaución debido a su mala función de coagulación. Si este es el caso, las personas deben tener cuidado de no comerlo para evitar efectos secundarios más graves, que no son buenos para el organismo y pueden provocar algunas enfermedades.

2. El hongo negro hay que cocinarlo antes de comerlo.

Hay una sustancia llamada nucleósido de purina en el hongo negro, que se llama polisacárido del hongo negro. Tiene una fuerte actividad anticoagulante, agregación antiplaquetaria y efectos antitrombóticos. Cabe señalar que sólo después de cocinar el hongo negro a alta temperatura se puede mejorar la solubilidad de la fibra dietética y el polisacárido del hongo negro, lo que ayudará en la absorción y utilización. Por lo tanto, el hongo negro debe cocinarse y no remojarse en agua ni comerse directamente. Los hongos deben cocinarse antes de comer para evitar el exceso de purinas, que no se absorben fácilmente y pueden causar molestias físicas.

3. Las personas con dislipidemia deben prestar atención a lo que comen.

Las personas con dislipidemia suelen consumir hongo negro como terapia dietética, pero solo se puede utilizar como auxiliar además del tratamiento farmacológico y se puede consumir de 2 a 3 veces por semana.

Déjame presentarte algunos tabúes dietéticos sobre el hongo negro. Como se puede ver en el contenido anterior, el hongo negro es rico en nutrientes, pero las personas que no son aptas para él también deben prestar atención para evitar un consumo inadecuado que pueda tener algún impacto en el cuerpo, y la ganancia supera la pérdida. Todo el mundo debería conocer estos pequeños sentidos comunes.