¿Cuál es el valor nutricional y la eficacia del hongo negro?
El hongo negro crece en la madera muerta, parece una oreja humana, es negro o marrón-negro, por eso se le llama hongo negro, también conocido como hongo de la madera y pollo de árbol. El hongo negro es extremadamente nutritivo. Según registros históricos, era un producto exclusivo de los antiguos emperadores. Contiene una gran cantidad de carbohidratos, proteínas, hierro, calcio, fósforo, caroteno, vitaminas y otros nutrientes. Contiene 375 mg de calcio por cada 100 gramos, lo que equivale a 7 veces más que la carpa cruciana. Contiene 185 mg de hierro, 70 veces más que la carpa cruciana. Los adolescentes suelen comer hongos, lo que es bueno para su salud.
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