¿Cómo hacer tarta de chocolate negro con castañas?
Primero haz la tarta de chocolate. Cortar la mantequilla y el chocolate negro en trozos pequeños, verter en un bol y añadir el azúcar en polvo y la leche. Paso 1.
Calentar el agua, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla y el chocolate negro se disuelvan por completo y el azúcar fina se haya disuelto y se haya convertido en un líquido. Si la mezcla está caliente déjala enfriar un rato antes de continuar con el siguiente paso: Paso 2 de la Tarta de Chocolate con Castañas.
Batir los huevos y verterlos en la mezcla de chocolate. Mezclar uniformemente el bizcocho de chocolate con castañas. Paso 3
Paso 4: Mezclar la harina, el cacao en polvo y la levadura y tamizar la tarta de chocolate con castañas.
Añade el polvo a la mezcla de chocolate y revuelve uniformemente. Este es el quinto paso del bizcocho de chocolate. Cubre el bizcocho con pasta de castañas.
Vierte la masa del bizcocho en tres moldes cuadrados de 6 x 6 pulgadas, aplica una fina capa de mantequilla en las paredes interiores y alisa la superficie. Si solo tienes un molde, hornéalo tres veces, horneando un bizcocho fino cada vez. Coloca el molde en el estante central del horno precalentado a 180°C y hornea durante 9-10 minutos hasta que el bizcocho esté completamente solidificado. Toca ligeramente la superficie del bizcocho con los dedos para que la piel no se pegue. Sácalo del horno. Paso 6 de preparación de bizcocho de chocolate con castañas después de enfriar tres bizcochos.
Hacer relleno de crema de castañas. Primero, prepara las semillas de castaña. Es fácil comprar paquetes pequeños de pastel de chocolate con castañas cocidas (o castañas dulces) en los supermercados. Paso 7
Paso 8: Frota las castañas en el colador con las manos para que las castañas pasen por el colador y se conviertan en una tarta de chocolate de castañas con pepitas de castaña.
Como alternativa, en el paso 9, tamizamos la pasta de castañas de la tarta de chocolate con castañas con la ayuda de una herramienta como una cuchara.
La imagen muestra la fina pasta de castañas obtenida tras tamizar (tamizar pasta de castañas es una tarea que requiere mucho tiempo). Los pasos para hacer tarta de chocolate con castañas son 10.
Utiliza un batidor para mezclar la mantequilla blanda, el azúcar glas y la pasta de castañas en un bol grande. Paso 11.
Añadir poco a poco la nata montada animal. Batir la tarta de chocolate con castañas con unas varillas a medida que la vamos añadiendo. Paso 12 Observar el estado de la pasta de castañas. La pasta de castañas estará muy seca al principio, pero se volverá más espesa y suave después de agregar una crema ligera. Paso 13. Agrega el ron y revuelve uniformemente Agrega dos cucharaditas de cacao en polvo y revuelve uniformemente. El relleno de crema de castañas está listo. (Agrega cacao en polvo para oscurecer el relleno de crema de castañas. Si te gusta una crema de castañas más clara,
Mezcla bien el ron y el jarabe de maíz para formar un jarabe de ron. Si no tienes jarabe de maíz, puedes Puedes usar miel en su lugar. Toma un trozo de pastel y úntalo con almíbar de ron. Paso 15 del pastel de chocolate con castañas.
Pon el relleno de crema de castañas en una bolsa de papel y haz un agujero en la parte superior de la bolsa de papel. , y verter el relleno de crema de castañas sobre el trozo de bizcocho. Cubrir con el segundo bizcocho y untar con almíbar de ron. Untar la segunda capa de bizcocho de chocolate con castañas y el relleno de crema de castañas. unte con almíbar de ron Use una espátula o los dedos para raspar los granos de castaña expuestos en el sándwich para hacerlo más suave y hermoso. Coloque el relleno de crema de castañas restante en una manga pastelera nueva, corte una abertura más pequeña en la parte superior. la manga pastelera y verter la crema de castañas. El relleno se exprime sobre la superficie del bizcocho en forma de líneas finas. Paso 17: Utilizar un pelador para cortar el rollo de chocolate sobre el brick de chocolate y tamizar una capa de cacao en polvo. la superficie del bizcocho enrollar para decorar, luego tamizar un poco de azúcar glass sobre el panecillo de chocolate y se monta el bizcocho Paso 18 de la tarta de chocolate con castañas.