Cómo hacer un pastel de nueces y sésamo suave

El bizcocho de sésamo y nueces es sencillo, delicioso y saludable. Puedes preparar un plato grande en menos de una hora.

Cada Fiesta de Primavera, preparo dulces y galletas en casa para regalar a mis amigos. o como regalos. La hospitalidad está llena de sinceridad.

El año pasado hice galletas y turrón de arándanos y escribí dos artículos "Haz un plato de galletas de arándanos pretenciosas y envejecerás contigo, y nunca irás a ningún lado cuando seas viejo". "Enseñarte a hacer turrón, dominarlo rápidamente y tratar a los invitados durante el Festival de Primavera con más dignidad".

Este año estoy pensando en hacer bizcocho de nueces y sésamo, que se puede utilizar como dulce o repostería y queda riquísimo y saludable.

El bizcocho de nueces y sésamo no es difícil de hacer. Siempre que prepares todos los ingredientes, podrás hacer un plato grande en menos de una hora.

Por supuesto que primero hay que cascar las nueces. También puedes comprar nueces en grano, como las de sésamo negro. Las que compré están fritas.

Bien, hablemos de cómo hacer pastel de nueces y sésamo en una hora.

Tarta de Nueces y Sésamo

1. Materiales de preparación:

Ingredientes:

200g de sésamo negro cocido, 150g de nuez en grano, 100g de rojo. dátiles, 250 g de maltosa, 80 g de agua, 20 g de mantequilla;

Tengo que explicar que esta mantequilla la hice sin mantequilla al principio, pero descubrí que estaba muy pegajosa a la sartén y el producto final también. duro y quebradizo al cortarlo. Entonces agregué mantequilla más tarde. El efecto de agregar mantequilla es que el producto final es más suave, más fácil de moldear y cortar y tiene un aroma lechoso. Me gusta mucho, pero si te gusta una textura dura y crujiente, te recomiendo que no. agregándolo.

Equipamiento:

1 sartén antiadherente, 1 placa antiadherente, varias hojas de papel vegetal;

La placa antiadherente se puede sustituir por elaboración de turrón La placa especial es muy fácil de usar. En primer lugar, no se pega. En segundo lugar, tiene herramientas especiales, ya sea para compactar o cortar.

2. Proceso de operación:

1. Primero corta los dátiles rojos en trozos;

No te llevará 5 minutos procesar 100g de dátiles rojos. También puedes agregar ¿No es fácil tirar nueces confitadas como baya de goji o arándano?

2. Pon los dátiles rojos y las nueces en el wok, absorbe el agua de los dátiles rojos y sofríe las nueces hasta que estén fragantes. Este paso tampoco te lleva 5 minutos. >

También puedes meter las nueces en el horno, hornear a 150 grados durante 5 minutos. Deja los dátiles rojos, de todos modos son comestibles;

Es mejor comprar semillas de sésamo negro cocidas. para evitar quemarlos;

Juntar todos los materiales;

3. La parte más problemática es sacar la maltosa, que es definitivamente la parte más molesta de esta operación, pero yo tener experiencia;

Remojar toda la lata de maltosa en agua hirviendo hasta que esté blanda. Puedes sustituir 80 g de agua por agua caliente, verterla en la maltosa y derretirla un poco para que se pueda sacar fácilmente. y poner en la olla;

Se puede usar mantequilla. Agrégala en este momento o en cualquier momento, no hay límite de tiempo.

4. olla, lleve a ebullición a fuego alto, luego gire a fuego medio y cocine a fuego lento;

Se formarán grandes burbujas, luego gire a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que aparezcan pequeñas burbujas. Levanta la comida y estará lista para colgar una bandera. De hecho, este paso también es muy rápido, toma menos de 15 minutos;

5. Después de que la maltosa esté hervida, baja a fuego lento, agrega el negro. Pon las semillas de sésamo, las nueces y los dátiles rojos en la olla y revuelve;

Pala hasta que todos los ingredientes estén cubiertos de almíbar;

6, saca la olla de la sartén y ponla una placa antiadherente y compactarla;"

Usa un rodillo para enrollarla firmemente, hay que compactarla, de lo contrario no se formará;

Luego déjala enfriar, que es fácil en invierno enfriar bien;

7. Cuando todavía quede un poco de temperatura residual, empezar a cortar en trozos;?

He dicho que sin mantequilla, queda muy duro. y es difícil de cortar, pero el patrón es muy bonito, como se muestra en la imagen:

El que tiene mantequilla es fácil de cortar y el efecto es como de bizcocho de gelatina de piel de burro. Me gusta. mucho, como se muestra en la imagen:

8. Envuélvalo con papel de arroz glutinoso y empáquelo en la bolsa de embalaje

Sellado y terminado con éxito. >Lo hice durante mi pausa para el almuerzo y ya estaba cargando las hermosas bolsas para repartirlas

"Tomando sal y hablando de miel", hablando de tres deliciosas comidas y las costumbres de los cuatro rumbos. Parece descuidado, pero es el gusto del mundo.