¿Cómo hacer judías verdes?

1 libra de judías verdes (frijoles), 2 trozos de relleno de carne, 1-2 cucharadas de aceitunas, 2 pimientos rojos, una pequeña cantidad de cebolla, jengibre y ajo.

Práctica:

1. Añade a la carne un poco de sal, salsa de soja, vino de cocción y cebolla verde picada y jengibre y deja marinar durante media hora. Judías verdes con verduras picadas y carne.

2. Cortar los pimientos y la cebolla, picar el jengibre y el ajo.

3. Seleccionar las judías verdes, quitarles los tendones (barbas), lavarlas y cortarlas en cubos. >4. Hervir una cantidad adecuada de agua en la olla, poner los frijoles cortados en cubitos en la olla durante 2 minutos, sacarla y luego intentar secar el agua de los frijoles cortados en cubitos;

5. 2 Liang al wok Calentar el aceite hasta que esté 60% caliente, añadir los frijoles cocidos y sofreír durante 2-3 minutos (no sofreír a fuego medio-bajo) hasta que salga el agua.

6. Vierta los frijoles y reserve. Vierta el relleno de carne junto con el aceite restante en la olla y sofría rápidamente.

7. relleno de carne y reserve, dejando un poco de aceite, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los frijoles cocidos y el relleno de carne.