Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - Funciones de la salsa de soja coreana

Funciones de la salsa de soja coreana

La soja se procesa para obtener salsa de soja. Durante el procesamiento, debido a la acción de las enzimas, se liberan más minerales como fósforo, calcio y hierro, mejorando la tasa de absorción de minerales en la soja. Durante el procesamiento de productos de salsa de soja fermentada, los microorganismos pueden sintetizar riboflavina, por lo que los nutrientes de la salsa de soja son más fáciles de digerir y absorber que la soja.

Además, la salsa de soja contiene una variedad de nutrientes y tiene efectos anticancerígenos.

El miso del noreste es muy similar al miso coreano.

上篇: ¿Cómo entregar comida para llevar estofado en el campus? 下篇: ¿Puedo comer batata morada, konjac, avena y polvo sustitutivo de comidas durante la menstruación?

Artículos populares

Precauciones al cocinar con aceite de oliva ¿Cuáles son las precauciones al cocinar con aceite de oliva?
¿Cuál es mejor para los hombres, nueces o manzanas?
¿Qué marca de perfume es adecuada para usar en el trabajo?
Granos de maíz con sal y pimienta
¿Qué tipo de vino es rico en árbol de alcanfor? El árbol de alcanfor es un árbol alto, siempre verde, de hojas ovaladas, brillantes y duras. En mayo florecen pequeñas flores amarillas y blancas, y en octubre se producen frutos negros del tamaño de la soja. El alcanfor está lleno de tesoros. Las hojas de alcanfor se pueden alimentar con gusanos de seda, y su seda es un buen material para tejer redes. También se puede extraer extracto de tanino, que se puede utilizar para controlar los barrenadores del arroz en la agricultura. El alcanfor y el aceite de alcanfor se pueden extraer de todas las partes del árbol de alcanfor, desde las raíces hasta las hojas, que son materias primas importantes para fabricar películas, películas y celofán. Se utiliza mucho en medicina, antisepsia, antipolillas y en la elaboración de especias, especialmente su madera, que es de color marrón amarillento y de textura recta. Las cajas de madera de alcanfor fabricadas con él pueden ser a prueba de polillas, por lo que son muy populares entre la gente. Las raíces del árbol de alcanfor también son muy hermosas y, a menudo, se convierten en obras de arte para que la gente las aprecie. El ginkgo es un árbol de hoja caduca con una altura de 40 metros y un DAP de 4 metros. La corteza de los árboles jóvenes es casi lisa y de color gris claro, mientras que la de los árboles grandes es de color marrón grisáceo, con divisiones longitudinales irregulares, ramas largas y espaciadas cortas, y crecimiento lento. Las hojas son alternas, distribuidas radialmente en ramas largas, 3-5 en racimos en ramas cortas, pecíolo delgado, en forma de abanico, de color verde claro en ambos lados, borde superior ancho con muescas o bilobadas, 5-8 (1 15) cm de ancho. , Con muchas vénulas ramificadas. Dioicos, escasamente alargados, los conos son solitarios en las axilas de las hojas de ramas cortas; los conos masculinos tienen forma de inflorescencia, cada uno con muchos estambres y 2 anteras; los conos femeninos tienen tallos largos y los extremos del tallo a menudo están bifurcados (3-; 5 tenedores). En el extremo de la horquilla se produce un óvulo con un estípite en forma de disco y, a menudo, un óvulo se convierte en una semilla en desarrollo. 1. Entorno verde: el Ginkgo es resistente a plagas y enfermedades. Es una especie de árbol reconocida libre de contaminación y la especie de árbol más ideal para la jardinería ornamental. Los parques, jardines, comunidades, bordes de carreteras, zonas verdes urbanas y plantaciones de ginkgo pueden describirse como "de una vez por todas". 2. Purificar el aire El Ginkgo biloba tiene las funciones de prevenir la contaminación, prevenir los fuegos artificiales y prevenir el polvo. Los árboles de ginkgo se pueden plantar en zonas industriales, zonas residenciales, pueblos, zonas densamente pobladas, zonas de descanso, etc. Según una cierta proporción, las áreas de bosque de ginkgo y los cinturones de bosque de ginkgo se forman para purificar el aire de forma natural, reducir el contenido de materia suspendida en la atmósfera y mejorar la calidad del aire. 3. Mantener el agua y el suelo El Ginkgo tiene las funciones de conservar las fuentes de agua, prevenir la fijación del viento y la arena y mantener el agua y el suelo. En áreas con deforestación severa, erosión del suelo y erosión de arena, bosques de protección de ginkgo, bosques de protección, bosques de protección de carreteras, bosques de protección de bancos, bosques de protección de playas, bosques de control de arena, etc. Plantar es conservar el agua y el suelo y mejorar el entorno ecológico. En 1996, el condado de Puding, provincia de Guizhou, adoptó la plantación de ginkgo y el desarrollo de su industria como forma de deshacerse de la pobreza y hacerse rico. La erosión del suelo y del agua en este condado es tan grave que incluso es necesario plantar maíz en un puñado de tierra, y el suelo se cubre con partículas de azitromicina del Carbonífero. Para prevenir la erosión del suelo, los agricultores plantan ginkgo, lo que no sólo mejora el entorno ecológico, sino que también genera ingresos económicos (las hojas de ginkgo se venden a plantas procesadoras). Hoy en día, el ginkgo se ha utilizado como una nueva forma de deshacerse de la pobreza y enriquecerse en zonas viejas, jóvenes y marginadas como las montañas Dabie, Daba y Yimeng. Es decir, plantar ginkgo, mejorar el entorno ecológico y formar una industria. economía, lo que tiene múltiples beneficios. 4. Control de plagas y enfermedades El ginkgo tiene el efecto de matar enfermedades de los cultivos y plagas de insectos, especialmente el algodón, los ácaros, los pulgones verdes del melocotón, los barrenadores del tallo, etc. Plantar ginkgo alrededor de áreas agrícolas es un enemigo natural de las plagas de los cultivos y los protege. 5. Regulación de la temperatura: Los árboles de Ginkgo tienen la función especial de ser cálidos en invierno y frescos en verano. En pleno verano, el tronco del árbol de ginkgo se sentirá frío al tocarlo con la palma de la mano, y otros troncos de árboles (sauces) se sentirán calientes al tocarlos. Según las mediciones, en pleno verano, cuando la luz solar directa alcanza los 40,2 grados centígrados, la temperatura debajo del árbol de ginkgo es de 35,3 grados centígrados. La diferencia de temperatura entre la temperatura del aire y la sombra del árbol de ginkgo es de 4,9 grados centígrados, mientras que la diferencia de temperatura entre ellas. Los sauces llorones son sólo 2,3 grados centígrados. La capacidad de regulación de la temperatura de los árboles de ginkgo es más del doble que la del sauce. Por lo tanto, la construcción de áreas de bosque de ginkgo y cinturones de bosque de ginkgo se formará a gran escala, mejorará el clima de la comunidad, tendrá un buen impacto en la regulación de la temperatura de las tierras de cultivo y las áreas residenciales y mejorará el clima. Usos medicinales del Ginkgo: Los usos medicinales del Ginkgo se reflejan principalmente en medicina, pesticidas y medicamentos veterinarios. Li Shizhen en la dinastía Ming dijo una vez: "Ingrese al meridiano del pulmón, beneficie el bazo, alivie el asma y la tos y reduzca la defecación". El ginkgo en "Ben Feng Jingyuan" escrito por Zhang Lulu en la dinastía Qing tiene el efecto de resolver la flema. , desintoxicante y matador de insectos, y puede usarse para tratar "llagas y forúnculos", úlceras mamarias, caries dental, diarrea en niños, flujo vaginal rojo y blanco, estranguria crónica, espermatorrea y enuresis. Durante la dinastía Ming, aparecieron en Jiangsu, Sichuan y otros lugares para uso clínico medicamentos patentados chinos elaborados a partir de ginkgo. Efectos terapéuticos 1. Las hojas de ginkgo, antibacterianas y bactericidas, contienen ácido ginkgólico y ginkgool, que se ha demostrado experimentalmente que tienen efectos antibacterianos y bactericidas y pueden usarse para tratar infecciones del tracto respiratorio. El extracto de hoja de ginkgo puede inhibir varios hongos en diversos grados y puede aliviar la picazón y tratar la tiña. 2. Curar enfermedades y aliviar la tos. El ginkgo tiene un sabor dulce y amargo y tiene el efecto de astringir el qi pulmonar, aliviar el asma y la tos. Tiene un efecto dietético auxiliar en la tos causada por enfermedades pulmonares, el asma causada por personas mayores frágiles y varios tipos de asma rica en flemas. 3. El ácido de ginkgo y el ginkgool contenidos en la testa exterior del Ginkgo biloba tienen efectos antituberculosos.