¿Cuáles son las recetas y salsas para la masa para panqueques multigrano? ¿Cuáles son las recetas y salsas para la masa para panqueques multigrano?

2. Cómo hacer la masa: 500 gramos de harina, 40 gramos de harina de soja y 40 gramos de harina de maíz. Mezclar bien con un rodillo y agregar la cantidad adecuada de agua, sal y harina. No agregues demasiada agua al principio, de lo contrario la masa preparada quedará muy fina y afectará la extensión de los panqueques.

3. Después de revolver, deje reposar la masa durante 30-40 minutos. Revuelva unas cuantas veces más durante el proceso de reposo para remover todos los grumos no disueltos y completar la preparación de la masa.

4. Salsa: 2 pimientos rojos, 1 jin de aceite de cocina, 3 taels de sal, 2 taels de azúcar, 3 taels de jengibre, 1 tael de fideos con pimienta, 5 taels de salsa de fideos dulces.

5. Método de la salsa: Calentar el aceite al 80%, añadir el pimiento picado y los condimentos y sofreír durante media hora. Finalmente, agregue la salsa para pasta y el glutamato monosódico, revuelva y enfríe, y la preparación estará completa.