Receta integral de pimientos morrones Pasos para hacer pimientos morrones
1. Método 1: Lavar y cortar en rodajas los pimientos morrones, las cebollas y las zanahorias, y picar el ajo. Calienta un poco de aceite en una olla a fuego medio. Calentar el aceite, añadir el ajo picado, la zanahoria y las rodajas de cebolla y sofreír durante unos 30 segundos. Después de 30 segundos, agrega el pimiento morrón y continúa salteando durante 2 minutos. Después de 2 minutos, agregue la salsa de soja ligera, las siete especias en polvo, los granos de pimienta negra y la sal al gusto. Finalmente, saltee los condimentos y las verduras durante 1 minuto hasta que los sabores se incorporen uniformemente.
2. Método 2: Lavar las patas de pipa, quitarles los huesos, pelarlas y trocearlas. Añadir sal, vino de cocción, cebolla, jengibre, ajo, almidón, pimienta y un poco de salsa de soja oscura. Agregue un poco de agua y revuelva rápidamente. Deje marinar uniformemente hasta retirarlo de la olla. Lavar los pimientos morrones, cortarlos en trozos con la mano y reservar. ¡Empieza a freír! Después de que el aceite esté caliente, agrega el pollo marinado a la sartén, sofríe rápidamente y agrega el pimiento morrón cuando esté casi cocido. Continúe salteando a fuego alto, luego agregue un poco de salsa de soja ligera y salsa de ostras y continúe salteando. Retirar de la sartén cuando los pimientos estén cocidos.
3. Método 3: Cortar las pechugas de pollo en tiras, agregar un poco de azúcar y mezclar bien, dejar reposar unos 20 minutos, agregar un poco de almidón y aceite y mezclar bien, reservar. Lavar y cortar los pimientos en tiras y reservar. Corta un trozo de jengibre y reserva. Primero calentar la olla, agregar aceite, poner el pollo desmenuzado y las rodajas de jengibre en la olla hasta que estén cocidos, empujar el pollo desmenuzado a un lado, poner el pimiento morrón rallado del otro lado y sofreír un rato, agregar sal y sofreír el pollo desmenuzado y el pimiento morrón. Mezcle uniformemente, agregue la salsa de soja para ajustar el color y revuelva uniformemente. En este momento saldrá un poco de sopa, espesa la salsa inmediatamente y sirve.