¿Cristaliza el néctar de sophora? ¿Cristalizará el néctar de sophora?
1. El néctar de Sophora cristalizará.
2. La cristalización es una propiedad inherente a la miel, y la miel de acacia no es una excepción. Sin embargo, dado que la proporción de glucosa a fructosa en el néctar de sophora es aproximadamente 0,67:1 (el contenido de glucosa es aproximadamente 30,1 % y el contenido de fructosa es aproximadamente 44,7 %), es relativamente difícil cristalizar el néctar de sophora. Vale la pena señalar que el néctar de sophora simplemente no cristaliza fácilmente.