Según las “Medidas de Supervisión e Inspección de la Producción y Operaciones de Alimentos”
Artículo 1 Con el fin de fortalecer y estandarizar la supervisión e inspección de las actividades de producción y operación de alimentos, instar a los productores y operadores de alimentos a implementar sus principales responsabilidades y garantizar la inocuidad de los alimentos, de acuerdo con el "Alimentos". Ley de Seguridad de la República Popular China” y sus reglamentos de implementación y demás leyes y reglamentos para formular estas Medidas.
Artículo 2: Estas Medidas se aplicarán a la supervisión e inspección de la implementación por parte de los productores y operadores de alimentos de las leyes, reglamentos, reglas y estándares de seguridad alimentaria por parte de los departamentos de supervisión y gestión del mercado.
Artículo 3 La supervisión e inspección seguirán los principios de responsabilidad territorial, gestión de riesgos, procedimientos legales, equidad y apertura.
Artículo 4 Los productores y operadores de alimentos serán responsables de la seguridad alimentaria de su producción y operación, y cooperarán activamente con el departamento de gestión y supervisión del mercado en la implementación de la supervisión e inspección.
Artículo 5 Los departamentos de administración y supervisión del mercado local a nivel de condado o superior, de acuerdo con las regulaciones, cubrirán a todos los productores y comerciantes de alimentos y en función del estado crediticio de los productores de alimentos. y comerciantes, seleccionar al azar a los productores y comerciantes de alimentos, y seleccionar al azar a los productores y comerciantes de alimentos Seleccionar personal de supervisión e inspección para realizar la supervisión e inspección.
Artículo 6 Los departamentos de supervisión y gestión del mercado fortalecerán la informatización de la supervisión e inspección, registrarán, recopilarán y analizarán la información de supervisión e inspección, fortalecerán la integración, el intercambio y el uso de datos, mejorarán las medidas de supervisión e inspección y mejorarán el nivel de supervisión inteligente.
Capítulo 2 Supervisión e Inspección de la Facultad Administrativa
Artículo 7 La Administración Estatal de Regulación de Mercados es responsable de supervisar y orientar la supervisión e inspección de la producción y operación de alimentos en todo el país, pudiendo organizar supervisión e inspección según sea necesario.
Artículo 8 Los departamentos provinciales de supervisión y gestión del mercado son responsables de supervisar y orientar la supervisión e inspección de la producción y operación de alimentos dentro de sus respectivas regiones administrativas, enfocándose en organizar y coordinar la supervisión e inspección de los productores y operadores de alimentos. con altos riesgos de producto y amplio impacto.
Artículo 9 Los departamentos de supervisión y gestión del mercado de las ciudades divididas en distritos (en adelante, ciudades) y a nivel de condado son responsables de la supervisión e inspección de la producción y operación de alimentos dentro de sus propias regiones administrativas.
Los departamentos de gestión y supervisión del mercado a nivel municipal pueden dividir la autoridad de supervisión e inspección dentro de esta región administrativa de acuerdo con los requisitos del gobierno popular en el mismo nivel en función de la situación real de la escala, el riesgo, distribución, etc. de los productores y operadores de alimentos dentro de la región administrativa, garantizando que la supervisión y la inspección abarquen a todos los productores y operadores de alimentos dentro de esta región administrativa.
Artículo 10 El departamento de supervisión y gestión del mercado a nivel municipal o superior podrá, según las necesidades de supervisión y gestión, realizar supervisión e inspección aleatorias de los productores y operadores de alimentos que están sujetos a supervisión y gestión diaria. por el departamento de gestión y supervisión del mercado de nivel inferior, u organizar el departamento de gestión y supervisión del mercado de nivel inferior para realizar supervisión e inspección aleatorias Supervisión e inspección de productores y comerciantes de alimentos en otros lugares.
El departamento de supervisión y gestión del mercado ayudará y cooperará con el departamento de supervisión y gestión del mercado en el nivel superior para implementar la supervisión e inspección dentro de su propia región administrativa.
Artículo 11 Los asuntos de supervisión e inspección que impliquen disputas jurisdiccionales entre los departamentos de supervisión y gestión del mercado se informarán y confirmarán al departamento de supervisión y gestión del mercado de nivel superior * * *.
Artículo 12 El departamento superior de supervisión y gestión del mercado podrá organizar los trabajos de supervisión e inspección por parte del departamento inferior de supervisión y gestión del mercado de forma regular o irregular.
Capítulo 3 Puntos clave de supervisión e inspección
Artículo 13 La Administración Estatal de Regulación del Mercado deberá, de conformidad con las leyes, reglamentos, reglas, normas de seguridad alimentaria y otras disposiciones pertinentes, formular supervisión nacional de producción y operación de alimentos Hacer una lista de puntos clave de inspección y aclarar los principales contenidos de la supervisión e inspección. De acuerdo con los principios de gestión de riesgos, la lista de verificación se divide en elementos generales y elementos clave.
Artículo 14 Los departamentos provinciales de supervisión y gestión del mercado podrán refinar y formular listas de inspección y supervisión de operaciones y producción de alimentos para sus respectivas regiones administrativas con base en la lista nacional de inspección y supervisión de operaciones y producción de alimentos y en función de las condiciones reales.
Los departamentos provinciales de supervisión y gestión del mercado deben complementar y formular los correspondientes puntos de supervisión e inspección de producción y operación de alimentos para nuevos formatos comerciales, nuevas tecnologías y nuevos modelos de producción y operación de alimentos, e informarlos al mercado nacional. supervisión y gestión dentro de los 30 días siguientes al anuncio de la Administración General.
Artículo 15 El enfoque de la supervisión e inspección de la producción de alimentos incluirá las calificaciones del productor de alimentos, las condiciones ambientales de producción, la inspección de entrada, el control del proceso de producción, la inspección del producto, el control de almacenamiento y entrega, la gestión y retirada de alimentos no calificadas y las etiquetas. e instrucciones, autoinspección de seguridad alimentaria, gestión de empleados, registro y trazabilidad de información, manipulación de accidentes de seguridad alimentaria, etc.
Artículo 16 Al encomendar alimentos y aditivos alimentarios, la parte confiante y la parte encargada deberán cumplir con las leyes y reglamentos, las normas de seguridad alimentaria y los acuerdos contractuales, y serán responsables de las variedades de alimentos confiados, el período de encomienda y la responsabilidad de la parte encargada de la producción de la parte encargada. La supervisión de los comportamientos se registra por separado para referencia futura. El departamento de supervisión y gestión del mercado considerará las situaciones de producción encomendadas antes mencionadas como el foco de supervisión e inspección.
Artículo 17 El enfoque de la supervisión e inspección de las ventas de alimentos incluirá las calificaciones de los vendedores de alimentos, la implementación de regulaciones generales, la implementación de regulaciones prohibitivas, el saneamiento ambiental de las instalaciones comerciales, el control de procesos comerciales, la inspección de mercancías entrantes, los alimentos. almacenamiento, retiro de alimentos, control y registro de temperatura, eliminación de alimentos vencidos y otros alimentos que no cumplen con los estándares, etiquetas e instrucciones de seguridad alimentaria, autoinspección de seguridad alimentaria, gestión de empleados, manejo de accidentes de seguridad alimentaria, venta de alimentos importados, venta de productos agrícolas comestibles , venta de comida online, etc.
Artículo 18 El foco de supervisión e inspección de la producción de alimentos especiales incluirá, además del contenido especificado en el artículo 15 de estas Medidas, también la implementación de los requisitos de registro, el funcionamiento del sistema de gestión de calidad de la producción. , gestión de materias primas, etc. Los puntos clave de supervisión e inspección en la producción de alimentos saludables deberían incluir también el pretratamiento de las materias primas.
Además del contenido estipulado en el artículo 17 de estas Medidas, los puntos clave de supervisión e inspección en la venta de alimentos especiales también deben incluir la implementación de requisitos de prohibición de mezcla, verificación de etiquetas e instrucciones, etc.
Artículo 19 El enfoque de supervisión e inspección de los organizadores de mercados comerciales centralizados y ferias comerciales incluye informes previos a la organización, revisión de calificaciones de los operadores de alimentos que ingresan al lugar, aclaración de las responsabilidades de gestión de la seguridad alimentaria e inspección del entorno empresarial. y condiciones.
Los puntos clave para la supervisión e inspección de productores no alimentarios y operadores de empresas de almacenamiento de alimentos con requisitos especiales como temperatura y humedad deben incluir el archivo, el registro de información y la trazabilidad, y la implementación de requisitos de seguridad alimentaria.
Artículo 20 El foco de supervisión e inspección de los enlaces de servicios de catering incluirá la calificación de los proveedores de servicios de catering, la gestión de la salud de los empleados, el control de las materias primas, los procesos de procesamiento y producción, la gestión del uso de aditivos alimentarios. y limpieza y mantenimiento de locales e instalaciones de equipamiento, limpieza y desinfección de vajillas, gestión de incidentes de seguridad alimentaria, etc.
La supervisión e inspección de los servicios de catering deberían fortalecer los requisitos de seguridad alimentaria para las comidas proporcionadas por unidades de comedor centralizadas, como las escuelas.
Capítulo 4 Procedimientos de supervisión e inspección
Artículo 21 El departamento de gestión y supervisión del mercado local a nivel de condado o superior deberá considerar exhaustivamente las categorías de alimentos de acuerdo con el plan anual de gestión y supervisión de la seguridad alimentaria. del gobierno popular en el mismo nivel, tamaño de la empresa, nivel de gestión, estado de seguridad alimentaria, nivel de riesgo, historial crediticio y otros factores, preparar un plan anual de supervisión e inspección.
Los departamentos de gestión y supervisión del mercado local a nivel de condado o superior deberán, de acuerdo con las disposiciones de la Administración Estatal de Regulación del Mercado y de acuerdo con los principios de gestión de riesgos, combinar categorías de alimentos, escala comercial y control de riesgos. capacidades, estado crediticio y supervisión de los productores y operadores de alimentos Después de verificar la situación, los niveles de riesgo de los productores y operadores de alimentos se dividen en cuatro niveles de menor a mayor: riesgo de nivel A, riesgo de nivel B, riesgo de nivel C. y riesgo de nivel D.
Artículo 22 El departamento de supervisión y gestión del mercado realizará supervisión e inspecciones de todos los productores y operadores de alimentos dentro de la región administrativa al menos una vez cada dos años, cubriendo todos los puntos de inspección.
El departamento de supervisión y gestión del mercado debe centrarse en productores de alimentos especiales, productores de alimentos con niveles de riesgo C y D, operadores de alimentos con nivel de riesgo D, así como cocinas centrales, unidades de distribución de comedores colectivos, etc. Los productores y comerciantes de alimentos de alto riesgo realizarán supervisión e inspecciones y podrán aumentar la frecuencia de la supervisión e inspecciones diarias en función de la situación real.
El departamento de gestión y supervisión del mercado puede, según las necesidades del trabajo, realizar inspecciones sin previo aviso de los productores y operadores de alimentos que hayan encontrado pistas a través de inspecciones de muestreo de seguridad alimentaria, y realizar inspecciones de calidad en alimentos especiales, lotes de alto riesgo. empresas de producción de alimentos y grandes empresas operadoras de alimentos. Realizar inspecciones sistemáticas sobre el funcionamiento del sistema de gestión.
Artículo 23 Cuando el departamento de supervisión y gestión del mercado organice e implemente la supervisión e inspección, participarán dos o más (incluidos dos) miembros del personal de supervisión e inspección. Si hay muchos inspectores, se puede formar un equipo de inspección. El departamento de supervisión y gestión del mercado podrá contratar personal profesional y técnico en los campos pertinentes para participar en la supervisión e inspección según sea necesario.
Los inspectores que tengan interés directo en el tema que se inspecciona o tengan otras circunstancias que puedan afectar una inspección justa, deberán recusarse.
Artículo 24 Los inspectores deberán presentar certificados de cumplimiento de la ley válidos o cartas de misión de inspección emitidas por el departamento de supervisión y gestión del mercado en el lugar.
Artículo 25 Al realizar la supervisión e inspección, el departamento de supervisión y gestión del mercado tiene derecho a tomar las siguientes medidas, y la unidad inspeccionada no deberá negarse, obstruir ni interferir:
( 1) Ingresar alimentos Realizar inspecciones in situ de los sitios de producción y operación;
(2) Realizar inspecciones por muestreo de los alimentos producidos y operados por la unidad inspeccionada;
(3) Revisar y copiar contratos, documentos, libros de cuentas y otra información relevante;
(4) Incautar y detener alimentos, herramientas y equipos utilizados en la producción y operación ilegal que tengan evidencia de que no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria o no tienen peligros para la seguridad;
(V) ) Sellar lugares dedicados a la producción de alimentos y actividades comerciales ilegales;
(6) Otras medidas prescritas por las leyes y reglamentos.
Artículo 26 Los productores y operadores de alimentos cooperarán con la supervisión y las inspecciones, abrirán los sitios de producción y operación de alimentos de acuerdo con los requisitos del departamento de supervisión y gestión del mercado, responderán las consultas pertinentes y proporcionarán los contratos, facturas, libros de contabilidad, supervisión e inspecciones previas, resultados, estado de rectificación y otra información relevante, ayudar en la inspección in situ y la inspección por muestreo de la producción y las operaciones, y proporcionar las condiciones de trabajo necesarias para los inspectores.
Artículo 27 Los inspectores realizarán la supervisión e inspección de acuerdo con las disposiciones de estas Medidas y los requisitos de los puntos de inspección, y registrarán verazmente la situación de supervisión e inspección. Además de las inspecciones no anunciadas, la implementación de inspecciones de supervisión debe abarcar todos los elementos de inspección en el punto de control.
Artículo 28 Al realizar la supervisión e inspección, el departamento de gestión y supervisión del mercado podrá realizar inspecciones por muestreo de materias primas, productos semiacabados, productos terminados, etc., según sea necesario y de acuerdo con las disposiciones pertinentes de los alimentos. gestión de seguridad...
Artículo 29 Al implementar la supervisión e inspección, el departamento de gestión y supervisión del mercado llevará a cabo una supervisión e inspección aleatorias del personal de gestión de seguridad alimentaria de la empresa de acuerdo con la ley y publicará los resultados de la evaluación. A quienes no aprueben la inspección aleatoria se les instará a realizar rectificaciones dentro de un plazo y recuperar el examen de manera oportuna.
Artículo 30 Los inspectores registrarán los problemas descubiertos durante la supervisión e inspección, tomarán fotografías de la escena si es necesario y recopilarán o copiarán contratos, facturas, libros de contabilidad y otros materiales relevantes.
Si los inspectores creen que las pruebas relevantes de los productores y operadores de alimentos sospechosos de violar las leyes y regulaciones pueden perderse o ser difíciles de obtener en el futuro, pueden tomar medidas de preservación de pruebas o medidas administrativas de cumplimiento de acuerdo con la ley y implementar las disposiciones pertinentes de los procedimientos administrativos sancionadores de supervisión del mercado.
Los registros de inspección y las pruebas pertinentes pueden utilizarse como base para sanciones administrativas.
Artículo 31 Los inspectores emitirán juicios y determinarán los resultados de la inspección sobre la base de una supervisión e inspección integrales.
Cuando exista un posible accidente de seguridad alimentaria, los productores y comerciantes de alimentos deben detener inmediatamente la producción y las actividades comerciales.
Artículo 32 Si se descubre que un productor u operador de alimentos no cumple con los elementos clave de la lista de supervisión e inspección, afectando así la seguridad alimentaria, el departamento de supervisión y gestión del mercado deberá investigarlo y tratarlo. de conformidad con la ley.
Artículo 33 Si se determina que un productor u operador de alimentos no cumple con los elementos generales de la lista clave de supervisión e inspección, pero las circunstancias son obviamente menores y no afectan la seguridad alimentaria, la supervisión del mercado y El departamento de gestión le ordenará que realice correcciones en el acto.
Si se pueden realizar rectificaciones in situ, los inspectores registrarán las medidas de rectificación adoptadas por los productores y operadores de alimentos y el estado de la rectificación, si es necesario realizar rectificaciones dentro de un plazo, la supervisión del mercado y; El departamento de gestión deberá presentar por escrito los requisitos de rectificación y el plazo. La unidad inspeccionada realizará las rectificaciones en el plazo previsto e informará del estado de las rectificaciones al departamento de supervisión y gestión del mercado. El departamento de supervisión y administración del mercado realizará un seguimiento de la situación de la rectificación y registrará los resultados de la rectificación.
Para los artículos que no cumplan con los requisitos generales de la lista de supervisión e inspección puntual y afecten a la seguridad alimentaria, el departamento de supervisión y gestión del mercado deberá investigarlos y tratarlos de acuerdo con la ley.
Artículo 34 Los productores y comerciantes de alimentos deberán, de acuerdo con los requisitos de los inspectores, firmar o sellar la inspección in situ, la investigación, la inspección por muestreo y otros documentos y otros materiales relevantes recopilados y copiados.
Si la unidad inspeccionada se niega a firmar o sellar documentos o materiales relevantes, el inspector deberá indicar los motivos y podrá invitar al personal relevante a firmar o sellar como testigos, o utilizar grabaciones de audio o video, etc. Mantenga registros como base para supervisar la aplicación de la ley.
Artículo 35 Los inspectores notificarán por escrito e in situ a los productores y operadores de alimentos los resultados de la supervisión y la inspección. Si se requiere inspección, el departamento de administración y supervisión del mercado notificará prontamente la conclusión de la inspección.
La supervisión e inspección organizada por el departamento superior de supervisión y gestión del mercado también enviará una copia de los resultados de la supervisión e inspección al departamento de supervisión y gestión del mercado donde se encuentra el productor y operador de alimentos.
Capítulo 5 Supervisión y Gestión
Artículo 36 Si el departamento de supervisión y gestión del mercado determina que los alimentos no cumplen con las leyes, reglamentos, reglas y estándares de seguridad alimentaria durante la supervisión e inspección , instará oportunamente a los productores y operadores de alimentos a rastrear la fuente y el flujo de los alimentos relevantes, identificar las causas, controlar los riesgos y notificar a los departamentos de gestión y supervisión del mercado pertinentes según sea necesario.
Artículo 37 Si durante la supervisión e inspección se descubre que las etiquetas e instrucciones de los alimentos y aditivos alimentarios producidos y comercializados contienen defectos especificados en el párrafo 2 del artículo 125 de la Ley de Seguridad Alimentaria, estarán sujetos a Supervisión y gestión del mercado. El departamento ordenó a las partes realizar correcciones. Los alimentos y aditivos alimentarios que han sido remediados por los fabricantes de alimentos y que pueden garantizar la seguridad alimentaria pueden continuar vendiéndose, las medidas de remediación deben explicarse claramente a los consumidores.
Para identificar defectos en las etiquetas y las instrucciones, se deben considerar exhaustivamente factores como la correlación entre el contenido de la etiqueta y la seguridad alimentaria, la culpa subjetiva de las partes y la comprensión y elección de la seguridad alimentaria por parte de los consumidores. Si se produce alguna de las siguientes circunstancias, podrá considerarse defectuosa la etiqueta o el manual de instrucciones especificado en el apartado 2 del artículo 125 de la Ley de Seguridad Alimentaria:
(1) Tamaño de letra y tamaño de letra de las palabras, símbolos y números, altamente irregulares, lo que resulta en errores tipográficos, múltiples caracteres, caracteres faltantes, caracteres chinos tradicionales o traducción inexacta a un idioma extranjero, y el tamaño y la altura del idioma extranjero son mayores que los del chino;
(2 ) El método de marcado del contenido neto y especificaciones y El formato no está estandarizado, o las condiciones de almacenamiento no están marcadas de acuerdo con la reglamentación para alimentos sin condiciones especiales de almacenamiento;
(3) Los nombres comunes o abreviaturas de los alimentos, los aditivos alimentarios y los ingredientes no están estandarizados;
(4) El orden, el valor numérico y el etiquetado unitario en la tabla de composición nutricional y la lista de ingredientes no están estandarizados, ni los intervalos entre los valores numéricos en la tabla de composición nutricional, el valor límite "0" y las unidades de etiquetado no están estandarizadas;
(5) No etiquetar los ingredientes agregados reales como "no agregados" como se requiere, pero sin etiquetar el contenido concreto;
(6) Otras circunstancias que la Administración Estatal de Ordenación del Mercado determine que son menores y no afectan a la seguridad alimentaria, sin inducir a error intencionadamente al consumidor.
Artículo 38 Si durante la supervisión e inspección el departamento de supervisión y gestión del mercado descubre indicios de casos ilícitos que no entran dentro del ámbito de sus funciones o exceden el ámbito de competencia, lo dará traslado sin demora a la autoridad competente. departamento si es sospechoso de haber cometido un delito, lo trasladará al organismo de seguridad pública de conformidad con la ley.
Artículo 39 El departamento de supervisión y gestión del mercado hará públicos los resultados de la inspección dentro de los 20 días hábiles siguientes a la formación de la información.
Si los resultados de la inspección tienen un impacto importante en los consumidores, los productores y operadores de alimentos deberán publicar o exhibir públicamente el formulario de registro de resultados de la inspección de supervisión en un lugar visible del sitio de producción y operación de alimentos de acuerdo con las regulaciones, y guárdelo hasta la próxima inspección de supervisión. Si las condiciones lo permiten, el formulario de registro de resultados de supervisión e inspección se puede mostrar a los consumidores a través de métodos de información como pantallas electrónicas.
Artículo 40 Si durante la supervisión e inspección se descubre un peligro para la inocuidad de los alimentos y el productor u operador del alimento no toma medidas oportunas y efectivas para eliminarlo, el departamento de supervisión y gestión del mercado podrá imponer sanciones al representante legal. o responsable principal del productor u operador de alimentos. Realizar entrevistas de rendición de cuentas.
Artículo 41 Los departamentos de inspección supervisora y supervisión y gestión del mercado registrarán los resultados de las entrevistas con los productores y comerciantes de alimentos y los resultados de la rectificación de los productores y comerciantes de alimentos en los archivos de crédito de seguridad alimentaria de los productores y comerciantes de alimentos. comerciantes. Si existen conductas ilícitas graves y poco fiables, se aplicará la sanción conjunta de conformidad con la normativa.
Artículo 42: Si el departamento superior de supervisión y gestión del mercado ha implementado supervisión e inspección sobre el mismo productor y operador de alimentos, excepto que el productor y operador de alimentos sea sospechoso de violar la ley o tenga evidencia de alimentos. En principio, las inspecciones de los artículos inspeccionados no se repetirán en un plazo de tres meses.
Artículo 43 Si el departamento de gestión y supervisión del mercado de nivel superior determina que el trabajo de supervisión e inspección del departamento de gestión y supervisión del mercado de nivel inferior no cumple con los requisitos de las leyes, reglamentos y estas Medidas, le instará a que reorganice la supervisión y la inspección o que, en caso necesario, organice la supervisión por su cuenta.
Artículo 44 El departamento de gestión y supervisión del mercado a nivel de condado o superior fortalecerá la formación de un equipo de inspectores profesionales, llevará a cabo capacitación y evaluación periódicas de los inspectores y mejorará el conocimiento de los inspectores sobre las leyes de seguridad alimentaria. , reglamentos, normas, estándares y Capacidad y nivel de conocimientos profesionales.
Artículo 45 Los departamentos de administración y supervisión del mercado a nivel de condado o superior asignarán fondos suficientes de acuerdo con las regulaciones y los equiparán con herramientas y equipos para muestreo, inspección, fotografía, oficina móvil y protección de seguridad para satisfacer las necesidades de supervisión e inspección.
Artículo 46 Los inspectores (incluidos los inspectores empleados y el personal profesional y técnico en campos relacionados) deberán cumplir estrictamente las leyes y reglamentos pertinentes, las disciplinas de integridad y los requisitos laborales durante el proceso de supervisión e inspección, y no divulgarán información de supervisión. en violación de las regulaciones Información relacionada con la inspección y los secretos comerciales, información no divulgada o información comercial confidencial de la unidad inspeccionada.
Al realizar inspecciones no anunciadas, los inspectores no informarán a la unidad inspeccionada con anticipación sobre el contenido de la inspección no anunciada, el itinerario del inspector y otra información relacionada con la inspección.
El artículo 47 alienta a los productores y operadores de alimentos a elegir instituciones profesionales de seguridad alimentaria externas calificadas y su personal profesional y técnico para evaluar su propio estado de seguridad alimentaria. Los resultados de la evaluación pueden usarse como supervisión e inspección por parte del organismo. base de referencia del departamento de supervisión y gestión del mercado.
Capítulo 6 Responsabilidades legales
Artículo 48 Los productores y operadores de alimentos no publican ni exhiben públicamente los registros de resultados de supervisión e inspección relevantes en un lugar visible según sea necesario, ni rompen ni alteran la supervisión e inspección. resultados Si se forma el formulario de registro de resultados, o si el formulario de registro de resultados de inspección y supervisión diaria no se guarda hasta la siguiente supervisión e inspección diaria, el departamento de administración y supervisión del mercado local a nivel del condado o superior ordenará la corrección si la persona; se niega a hacer la corrección, se le dará una advertencia y se le podrá imponer una multa de no menos de 5.000 yuanes pero no más de 50.000 yuanes. Una multa inferior a 10.000 RMB.
Artículo 49: En cualquiera de las siguientes circunstancias, cuando un productor u operador de alimentos se niegue, obstruya o interfiera con la supervisión e inspección del departamento de supervisión y gestión del mercado, el departamento de supervisión y gestión del mercado en o superior el nivel del condado realizará inspecciones de conformidad con la "Ley de seguridad alimentaria". Las disposiciones del párrafo 1 del artículo 133 tratan de:
(1) Denegar, retrasar o restringir la entrada de los inspectores al lugar o área que se inspecciona , o limitar el tiempo de inspección;
(2) Rechazar o restringir el trabajo de investigación y recopilación de evidencia, como muestreo, grabación de video, fotografía y copia;
(3) No proporcionar o retraso en la entrega de contratos, registros, documentos, libros de contabilidad, datos electrónicos y otros materiales relacionados con la inspección;
(4) Engañar, inducir a error o evadir la inspección, o suspender deliberadamente la producción y los negocios con el argumento de que el principal la persona a cargo, la persona a cargo o el personal relevante no se encuentra en el trabajo;
(5) Utilizar violencia o amenazas para impedir que los inspectores realicen sus funciones de conformidad con la ley;
( 6) Ocultar, transferir, vender o dañar bienes que los inspectores hayan sellado o incautado de conformidad con la ley;
(7) Falsificar, ocultar, destruir pruebas o proporcionar información falsa;
(8) Otros que obstaculicen al personal de inspección en el desempeño de sus funciones.
Artículo 50 Si un productor u operador de alimentos se niega, obstruye o interfiere con la supervisión e inspección, o viola las disposiciones pertinentes sobre gestión y sanción de seguridad pública, el departamento de gestión y supervisión del mercado lo transferirá a la seguridad pública. agencia para el manejo conforme a la ley.
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