¿Cuáles son las características únicas de las costumbres alimentarias en los países europeos?

Francia

Los franceses tienen un gusto muy alto por el arte gastronómico, y hay muchos platos franceses famosos, entre los que destacan el foie gras, mariscos, caracoles, queso, etc. familiar. Francia tiene una gran variedad de restaurantes y restaurantes, con muchos niveles y una amplia gama de opciones. Hay magníficos restaurantes tradicionales franceses, restaurantes con sabor local, además de cafeterías al aire libre y varias casas de té, hay tantas opciones. Se puede llamar un paraíso gourmet. Por lo general, los restaurantes colocan un menú afuera de la puerta para referencia de los clientes, y el precio indicado incluye un cargo por servicio de $15. La mayoría de los restaurantes ofrecen un menú fijo o alacarte para que los clientes elijan. Los menús fijos suelen incluir aperitivos, platos principales y postres, mientras que las comidas a granel permiten a los clientes elegir el tipo de comida según sus propias preferencias, y las comidas a granel son más caras que las comidas preparadas.

Italia

Cocina italiana: el antepasado de la cocina occidental

Durante el Imperio Romano, Italia fue el centro político, económico y cultural de Europa. , pero en términos de cocina occidental, Italia es el antepasado, comparable a Francia y el Reino Unido.

Las características de la cocina italiana son: sabor original y famosa por su rico sabor. La cocina se centra en freír, ahumar, etc., y es famosa por saltear, freír, freír, guisar y otros métodos.

A los italianos les encanta la pasta y hay muchas formas de prepararla. Es único en la fabricación de fideos. Hay al menos docenas de fideos de diversas formas, colores y sabores, como fideos sólidos con forma de letras, con forma de concha, fideos macarrones, etc. A los italianos también les gusta comer ravioles italianos, albóndigas italianas, etc.

Platos famosos de la cocina italiana incluyen: macarrones, sopa de verduras, ravioles, macarrones con queso, macarrones con carne picada, pizza, etc.

Vino: El vino italiano más famoso del mundo, el vino tinto, nació en Florencia. Entre ellos, el clásico vino tinto con el logo del pollo negro se elabora a partir de viñedos antiguos entre Florencia y Siena. de uvas. Además, Toscana tiene un total de 5 tipos de vinos D.O.C.G del más alto nivel de Italia, lo que es un lugar anhelado por los amantes del vino. Además, el vino blanco también es muy adecuado para los gustos de la gente moderna.

España

La comida es sin duda una de las culturas especiales más atractivas de España, y goza de una gran reputación en el mundo tanto por su calidad como por su variedad. La cocina tradicional española suele utilizar aceites vegetales, principalmente aceite de oliva, y grasas animales, principalmente manteca de cerdo, y utiliza como ingredientes una amplia variedad de frutas y verduras introducidas por los árabes, así como patatas y tomates introducidos desde el Nuevo Mundo de América.

Comida Norteña

La zona norte de España es húmeda y lluviosa. La comida no sólo es deliciosa, sino también rica en pescados, mariscos y carnes. La cocina vasca se basa en la cocina familiar tradicional y cambia según la temporada, siendo el "marmitako" (cocido con patatas y bonito) y el "txangurro" (cocido con carne de almeja y cangrejo puntiagudo).

Cocina mediterránea

La cocina mediterránea, junto con las famosas recetas nutricionales mediterráneas, se basa en la salud. El trigo, las aceitunas y el vino son los ingredientes principales de la cocina mediterránea. Otros ingredientes son: el arroz. y legumbres, ajo y hortalizas, queso y yogur, pescado, carne, huevos y frutas. Existen muchas variedades de platos mediterráneos, y las dietas de cada región mediterránea en España también tienen sus propias características.

Cocina montañesa

La alimentación de la Meseta Central española está estrechamente relacionada con las condiciones climáticas locales. La región de Castilla y León es rica en legumbres, como: alubias, “alubias”. garbanzos y lentejas lentejas. En cuanto a la carne de cerdo, el "cerdo ibérico" alimentado con bellotas y castañas es de gran calidad y delicioso, el salami "botillo" de la sierra de León, y la morcilla "de Burgos" y la morcilla roja "cantimpalo" producidas en Segovia son las principales especialidades de esta zona.

Las especialidades más representativas son los deliciosos asados ​​de cordero y cochinillo, la trucha y el bacalao, así como diversos quesos elaborados con leche de oveja y vaca. En cuanto a dulces y repostería, las yemas, un postre elaborado con yemas de huevo, y los hojaldres, un bizcocho esponjoso, aún conservan el sabor tradicional de Arabia.

Cocina Sureña

La cocina sureña o andaluza se inspira en las diversas culturas que dieron origen a sus tradiciones culinarias. En esta tierra el visitante podrá degustar diversas especialidades como las hortalizas, la cocina pastoril y la cocina mediterránea de las zonas costeras. Las especialidades gastronómicas del sur de España incluyen dulces y bollería de estilo árabe. Además, los platos a base de carne de cerdo y jamón también son muy populares, especialmente durante la celebración anual del Día de la Matanza, que se celebra a finales de otoño, cuando las familias se reúnen en el. matadero para ayudar a sacrificar uno o dos cerdos), lo que es aún más favorecido por todos. Varias sopas frías andaluzas ("gazpachos", tomates cortados en cubitos, pepinos, pimientos verdes revueltos con aceite de oliva, vinagre de uva y ajo, a menudo con una pequeña cantidad de picatostes tostados) y otras sopas, frituras de pescado pequeño ("frituras") y guisos. son platos representativos de la cocina sureña con una larga y fuerte tradición cultural.

Vino Español

Como elemento básico, el vino juega un papel importante en la estructura dietética de diversas regiones de España. Los antiguos romanos trajeron a España la tecnología para el cultivo de la uva y la elaboración del vino, y ahora España se ha convertido en uno de los mayores productores de vino del mundo. Con una gestión estricta y 60 regiones vitivinícolas designadas oficialmente en todo el país, la calidad del vino español ha ganado un gran reconocimiento en todo el mundo.

Austria

Los antecedentes culturales e históricos de un país afectan su cultura alimentaria, y Austria no es una excepción. La cocina aristocrática y campesina austriaca tiene cada una sus propias características. El Imperio austrohúngaro era un país multiétnico y esta fusión étnica también se reflejaba en la cultura gastronómica de Austria. Por ejemplo, el Wiener Schnitzel proviene de Milán; el gulash proviene de Hungría; también existen grandes diferencias dentro de un país, y esta diferencia se refleja en los estilos de cocina austriacos. Cada estado tiene sus propios sabores y especialidades.

Bebidas

Austria es la tierra del vino, especialmente del vino blanco, famoso en todo el mundo. Además del vino, no se puede ignorar la cerveza austriaca. Es una bebida tradicional de los austriacos. El consumo anual de cerveza en Austria no es menor que el de Alemania, un importante país cervecero. La calidad del agua mineral y del shochu en Austria es bastante buena.

Las principales zonas productoras de vino son Baja Austria, Burgenland, Estiria y Viena. Los vinos blancos incluyen Grüner Veltliner, Riesling, Welschriesling, Weissburgunder y Chardonnay. Los vinos tintos incluyen: Blauzweigelt y Blaufränkisch. Son vinos especialmente valiosos los vinos elaborados con uvas que después de madurar se han secado de forma natural en los árboles o que han sido congeladas con hielo después del secado natural, como el vino de finales de otoño (Spätlese), el vino de frutos secos (Trockenbeerenauslese) y el vino de hielo (Eiswein). . Tienen un contenido de azúcar relativamente alto y un rico sabor, lo que es especialmente adecuado para los gustos chinos.

Austria produce más de 360 ​​tipos de cerveza. Algunos restaurantes sirven su propia cerveza e incluso puedes visitar todo el proceso de elaboración de la cerveza. Al pedir cerveza en un restaurante, el camarero le preguntará si quiere "kleines Bier" o "Seidl" (cerveza pequeña de 0,3 litros), o "Halbe" o "Krügel" (cerveza grande de 0,5 litros).

El shochu austriaco se elabora a partir de frutas. El licor se destila de la pulpa de la fruta. Tiene un fuerte sabor a fruta y un contenido de alcohol no superior al 40%. Hay peras (Birnen), manzanas (Apfeln), ciruelas (Zwetschgen) y shochu de albaricoque (Marillen).

El shochu de albaricoque se conoce como el “Maotai” de Austria.

Bélgica

Bélgica es un reino de la comida gourmet, superado sólo por Francia en Europa, y es famoso por sus diversos mariscos y mariscos. Los mejillones que abunda son regordetes y sabrosos. Entre varios métodos de cocción, cocinar los mejillones al vapor con vino blanco es la mejor manera de saborear su sabor original. Hay muchos tipos de cocina belga y en Flandes se pueden pescar más de 40 tipos de pescado. Los camarones grises del Mar del Norte con tomates son un manjar flamenco único que siempre ha sido admirado por muchos extranjeros. También es popular la solla, un pescado plano de carne firme.

Los mejillones cocinados con vino blanco son deliciosos y jugosos, las patatas fritas están fritas a la perfección y existen más de 350 tipos de cerveza, entre las que la lambic y la trapense son las más famosas.

Cuando vengas a Bélgica, también debes probar la pipa de caña estilo Flandes, el faisán estilo Brabante, la sopa de pollo de Gante, las migas de queso Billy y los rábanos asados, que son muy populares entre la gente. Guiso de pescado con chevry, conejo de las Ardenas con salsa de ciruelas, caza y arándanos rojos. Quienes gustan de los postres pueden degustar muchos tipos de pasteles, gofres y chocolates con sabores belgas únicos (alrededor de 400 tipos), con el sabor a almendra como chocolate representativo.

La cerveza se añade a muchos platos a la hora de cocinar. La cerveza es una bebida inventada en los monasterios belgas. Ahora hay más de 300 categorías, coloridas y apetitosas. A los belgas les gusta añadir un trozo de queso al probar la cerveza (hay 85 tipos de queso belga).

Finlandia

La singularidad de la cocina finlandesa es la selección y uso de los ingredientes en sus platos. Muchos de los ingredientes principales de la comida finlandesa provienen de los ricos recursos naturales de los bosques montañosos de Finlandia. Esta tierra llena de bosques y lagos está repleta de deliciosas bayas, setas frescas y peces vivos. Estas materias primas son frescas y libres de contaminación, y están particularmente en línea con la tendencia dietética moderna que enfatiza la pureza y la salud. Los hábitos alimenticios de los turistas chinos prestan especial atención a los alimentos frescos y dulces, y muchos de los platos auténticos de Finlandia se acercan a esta preferencia. También está Laponia en el norte, donde el clima frío dura más, por lo que la mayoría de sus características culinarias son ricas. en sabor, rico y espeso, al igual que nuestra cocina al estilo de Beijing o la comida norteña, que objetivamente satisface los gustos de los turistas chinos. En términos generales, la estructura alimentaria de Finlandia está dominada por la carne, el pescado y la carne de conejo, y en la carne predomina la carne de vacuno y de cerdo. Los tomates, los pepinos, las zanahorias y el repollo son las verduras más comunes, mientras que la leche y el queso son los principales alimentos no básicos. El juego más famoso de Finlandia es el de los renos. Si los turistas tienen suerte, también podrán degustar los cada vez más habituales platos de carne de oso en los restaurantes tradicionales.

Finlandia es conocida como la "Tierra de los Mil Lagos" y la costa del país es larga y tortuosa, por lo que la oferta de pescado es muy abundante. El salmón, el arenque del Báltico, el salmón y el bacalao de agua dulce son deliciosos, lo que lo convierte en un paraíso para los amantes del pescado. Existen varios métodos de cocción que incluyen fumar, asar a fuego abierto, cocinar al vapor, hornear, etc. A los chinos les encanta beber sopa, que es más o menos lo mismo que a los finlandeses. La dulce y deliciosa sopa de salmón es la primera opción de los turistas antes de las comidas. En invierno, la sopa espesa cocinada con el bacalao de agua dulce más graso es también el manjar emblemático de la sopa de pescado. Además, el caviar finlandés (hay que añadir yogur y cebolla picada al comer), las setas de otoño, el queso tierno, etc., son delicias muy atractivas. Muchos países de Europa producen vino, pero la elaboración de vino a partir de bayas es menos común. Finlandia es única en este aspecto, ya que puede satisfacer la curiosidad del pueblo chino sobre cosas nuevas y es una excelente opción como regalo único.